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Recette au maïs

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recette au maïsLe maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

  
Recherche avancée

Recette Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

49 votes, 16 commentaires
Dessertfacile
519 kcal40 minutes
Ingrédients: 150 g de beurre (moitié doux, moitié 1/2 sel) 200 g de chocolat noir 4 oeufs 50 g de farine 125 g de sucre...
Recette Gâteau aux pommes sans prétention... mais ô combien bon !

Gâteau aux pommes sans prétention... mais ô combien bon !

19 votes, 4 commentaires
Dessertfacile
60 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre La base : * 0.200 kg de farine * 1/2 sachet de levure chimique ou 5gr * 0.150 kg de ...
Recette Acras de maïs

Acras de maïs

17 votes, 2 commentaires
Entréefacile
164 kcal10 minutes
Ingrédients: 150 g de maïs (1 petite boite) 2 poivrons rouge (en bocal) pour moi 1 piment fort (facultative) 40 g de farine Sel et poivre selon le goût 1 oeuf...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

13 votes, 5 commentaires
autrefacile
116 kcal40 minutes
Ingrédients: - 3/4 de mug de farine de maïs (pour info: 1 mug = 200 ml = 20 cl = 1/5 de litre) - 1 mug de farine - 1/4 de mug de sucre - 1 sachet de levure chimiqu...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

7 votes, 2 commentaires
Entréefacile
590 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel e...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

43 votes

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Petites brioches sans beurre mais avec graines

Petites brioches sans beurre mais avec graines

5 votes
Dessertfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...
Recette Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

4 votes
Entréemoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: pour la soupe pour 4 personnes : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche huile d'o...
Recette Poulet mariné coco-miel et maïs

Poulet mariné coco-miel et maïs

4 votes
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 boites de maïs 1 gros oignon 2 grosses cuillères de miel 3 gousses d’ail Ail en poudre 1 grosse cuillère de vinaigre balsa...
Recette Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

3 votes
Dessertfacile
337 kcal18 minutes
Ingrédients: Pour 15 gâteaux : - 2 blancs d'oeufs - 110 g de sucre fin - 125 g d'amandes en poudre - 50 g de noix de coco râpé - 1 C à C d'extrait d'amande...
Recette Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

3 votes
Dessertfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 œufs 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 50 g d'amandes en poudre 125 g de sucre...
Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

1 vote

Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer : ananas et pamplemousse à volonté ! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.

Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

3 votes
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

3 votes
Platfacile
352 kcal50 minutes
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Recette Risotto forestier au maïs et sa touche fromagère.

Risotto forestier au maïs et sa touche fromagère.

2 votes
Platmoyen
359 kcal25 minutes
Ingrédients: - 300 gr de riz arborio - 1 verre de cidre - 1l de bouillon de légumes - 130 gr de maïs - 250 gr de champignons de Paris - Du parmesan râpé....
Recette Cuillère aux crevettes & coeur de palmier au maïs

Cuillère aux crevettes & coeur de palmier au maïs

2 votes
Entréefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 100 gr de Crevettes roses 10 cl de Crème fraîche épaisse Coeur de palmier (1 boite) Maïs salade variée tomates cerise huile d'...
Recette Pudding de mais

Pudding de mais

1 vote
Dessertmoyen
258 kcal1 heure, 32 minutes
Ingrédients: 25 g de beurre 450 g de maïs en grains 60 g de farine 40 g de sucre 3 gros oeufs 12,5 cl de lait entier 12,5 cl de crème fraîche épaisse 25 cl ...



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