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Recette au maïs 3458 recettes

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Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Recette Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

51 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile522 kcal40 minutes
Ingrédients: 150 g de beurre (moitié doux, moitié 1/2 sel) 200 g de chocolat noir 4 oeufs 50 g de farine 125 g de sucre...
Recette Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

31 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile458 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tiède 1/2 cuillère à café de sel 10 g de basilic (haché surgelé) poivre blanc Pour la garniture : ...
Recette Galettes maïs et chorizo

Galettes maïs et chorizo

23 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile471 kcal20 minutes
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 œuf 2 cuillères à café d’eau 0,5 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Pour la cuisson : 3 noisettes d...
Recette Quiche sans pâte thon & maïs

Quiche sans pâte thon & maïs

20 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile333 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 œufs ½ litre de lait 100 gr de farine Sel Poivre 50 gr de thon émietté 50 gr de maïs 100 gr de gruyère râpé...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

19 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile413 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 œuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

49 votes

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Acras de maïs

Acras de maïs

17 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile174 kcal10 minutes
Ingrédients: 150 g de maïs (1 petite boite) 2 poivrons rouge (en bocal) pour moi 1 piment fort (facultative) 40 g de farine Sel et poivre selon le goût 1 oeuf 20 g de poudre d'amande 1 cuillère à café de levure chimique 10 g de beurre fondu 3 cuillères à...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

16 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile124 kcal40 minutes
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug de lait 1 oeuf battu 6 cuillères à café de beurre fondu...
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

10 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile351 kcal50 minutes
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de beurre 3 feuilles de laurier 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien) 1/2 cu...
Recette Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

8 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile287 kcal35 minutes
Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 cs de vinaigre balsamique blanc un petit bouquet de persil...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

8 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile571 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel et poivre...
Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

6 votes

Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer : ananas et pamplemousse à volonté ! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.

Recette Salade maïs, brocolis, serrano

Salade maïs, brocolis, serrano

8 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Un bol de chou-fleur Un bol de brocolis Une tasse de carottes (émincées en bâtonnets fins) ½ bocal d'épis de maïs aigre doux 8 tomates cerise 4 tranches de jambon Serrano (ou tranches fines de magret de canard) 2 œufs (cuits durs) Un oignon ro...
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

8 votes
Platfacile10 minutes34 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe rases de pâte de curry - 3 clous de girofle - 1 bâton de cannelle - 3 cuillères à soupe de cur...
Recette Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

7 votes
Autrefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 litre d'huile à friture ou de tournesol - 1 bol d'eau - 1 bol de farine - 1 pincée de sel - Sucre glace, ou sucre normal...
Recette Les nachos - si simples mais si bons!

Les nachos - si simples mais si bons!

7 votes
Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - Salsa, échalotes, jambon, olives et fromage - Chips de maïs (style Tostitos) - Salsa maison ou du commerce - Échalotes, olives, oignons, piments forts en dés - Jambon cuit en dés - Fromage râpé...
Recette Salade de riz et de maïs sans gluten

Salade de riz et de maïs sans gluten

6 votes
Platfacile10 minutes2 minutes
Ingrédients: Pour la salade de riz : 1 tasse de riz cuit 1 tasse de concombre (haché finement) 1 tasse de grain de maïs frais (ou en conserve) 1 cuillère à table d'huile d'olive 1 poivron rouge (ou vert, haché) 4 olives noires (4 à 5 olives, tranchées) 1 j...


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