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Recette au maïs 3445 recettes

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Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Recette Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

Gâteau au chocolat tout simple (mais délicieux)

50 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile522 kcal 40 minutes
Ingrédients: 150 g de beurre (moitié doux, moitié 1/2 sel) 200 g de chocolat noir 4 oeufs 50 g de farine 125 g de sucre...
Recette Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

31 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile458 kcal 20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tiède 1/2 cuillère à café de sel 10 g de basilic (haché surgelé) poivre blanc Pour la garniture : ...
Recette Galettes maïs et chorizo

Galettes maïs et chorizo

23 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile471 kcal 20 minutes
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 œuf 2 cuillères à café d’eau 0,5 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Pour la cuisson : 3 noisettes d...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

19 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile413 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 œuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre...
Recette Acras de maïs

Acras de maïs

17 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entrée facile174 kcal 10 minutes
Ingrédients: 150 g de maïs (1 petite boite) 2 poivrons rouge (en bocal) pour moi 1 piment fort (facultative) 40 g de farine Sel et poivre selon le goût 1 oeuf 20 g de poudre d'amande 1 cuillère à café de levure chimique 10 g de beurre fondu 3 cuillères à...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

49 votes

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

16 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autre facile124 kcal 40 minutes
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug de lait 1 oeuf battu 6 cuillères à café de beurre fondu...
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

10 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile351 kcal 50 minutes
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de beurre 3 feuilles de laurier 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien) 1/2 cu...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

8 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile571 kcal 10 minutes
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel et poivre...
Recette Salade maïs, brocolis, serrano

Salade maïs, brocolis, serrano

8 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: Un bol de chou-fleur Un bol de brocolis Une tasse de carottes (émincées en bâtonnets fins) ½ bocal d'épis de maïs aigre doux 8 tomates cerise 4 tranches de jambon Serrano (ou tranches fines de magret de canard) 2 œufs (cuits durs) Un oignon ro...
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

8 votes
Plat facile 10 minutes 34 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe rases de pâte de curry - 3 clous de girofle - 1 bâton de cannelle - 3 cuillères à soupe de cur...
Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

6 votes

Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer : ananas et pamplemousse à volonté ! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.

Recette Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

7 votes
Autre facile 10 minutes 5 minutes
Ingrédients: - 1 litre d'huile à friture ou de tournesol - 1 bol d'eau - 1 bol de farine - 1 pincée de sel - Sucre glace, ou sucre normal...
Recette Les nachos - si simples mais si bons!

Les nachos - si simples mais si bons!

7 votes
Plat facile 5 minutes 10 minutes
Ingrédients: - Salsa, échalotes, jambon, olives et fromage - Chips de maïs (style Tostitos) - Salsa maison ou du commerce - Échalotes, olives, oignons, piments forts en dés - Jambon cuit en dés - Fromage râpé...
Recette Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

6 votes
Dessert facile956 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de potiron - 80 g de beurre - 140 g de cassonade - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1/4 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café d'ex...
Recette Petites brioches sans beurre mais avec graines

Petites brioches sans beurre mais avec graines

5 votes
Dessert facile 20 minutes 25 minutes
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c à c de fleur d'oranger. 30 g de raisins secs. 2 c à s de jus d'orange. 1 sachet de levure boulang...
Recette Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

5 votes
Sans sucre ajouté
Entrée moyen848 kcal 50 minutes
Ingrédients: Pour la soupe : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche Huile d'olive Cerfeuil Pour le pain de maïs : 150 gr de farine 150 gr de semoule de maïs 1 sachet de levure 1/2 cc de ...


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