Recette de viande hachée 1748 recettes

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La viande hachée la plus courante est celle de bœuf mais le porc, le veau, l'agneau, le poulet ou la dinde peuvent se retrouver sous cette forme. Ce qui offre un large éventail de recettes et de goûts obtenus par association avec une multitude de légumes et de féculents. La viande hachée peut être façonnée pour former des hamburgers, des boulettes ou des pains de viande mais peut aussi servir de farce pour les volailles telle la dinde de Noël. Courgettes, tomates ou aubergines farcies de viande hachée et cuites au four feront le régal des palais. La recette la plus classique étant les spaghettis à la bolognaise, cette sauce peut servir à préparer des pizzas, des lasagnes ou de la moussaka.

Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

320 votes, 112 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile429 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...
Recette Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Viande hachée et pommes de terre à la poêle

287 votes, 80 commentaires
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeuf hachée - 30 cl de bouillon de légumes - 20 cl de crème - 75 g de comté râpé - 2 cui...
Recette Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

195 votes, 43 commentaires
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2 c...
Recette Chaussons feuilletés à la viande hachée

Chaussons feuilletés à la viande hachée

69 votes, 15 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen847 kcal50 minutes
Ingrédients: 400g de viande hachée 1 oignon moyen émincé finement huile d'olive 100g de fromage râpé persil haché sel poivre paprika ail en poudre gingemb...
Recette Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

54 votes, 17 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) - 1 tranche de pain brioché - 2 gousses d'ail ...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

68 votes, 21 commentaires

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

51 votes, 16 commentaires
Entréemoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: - quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, - un 1/2 oignon, - sel et ...
Recette Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

50 votes, 10 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile571 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de bricks - 150 g de viande hachée - 2 pommes de terre - 2 oeufs - 1/2 oignon blanc - 1/2 botte de persil plat émincé - 1/2 cuillèr...
Recette Quiche aux poivrons et à la viande hachée

Quiche aux poivrons et à la viande hachée

34 votes, 11 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile350 kcal50 minutes
Ingrédients: ◊ Une pâte Brisée, ◊ Un poivron rouge de taille moyenne, ◊ Un poivron jaune de taille moyenne, ◊ Un petit poivron ver...
Recette Tourte à la viande hachée

Tourte à la viande hachée

30 votes, 5 commentaires
Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : - 250 g de viande h...
Recette Cornets farcis à la viande hachée et à la bechamel

Cornets farcis à la viande hachée et à la bechamel

25 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Sauce béchamel 300g de viande hachée Une pâte brisée Un jaune d’œuf Graines de sésames Sel Poivre Persil Fromage râpé...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

146 votes, 22 commentaires

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Boureks à la viande hachée

Boureks à la viande hachée

22 votes, 9 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile377 kcal35 minutes
Ingrédients: - 400 g de bœuf haché (ou d'agneau haché) - 1 oignon - du persil ou de la coriandre haché - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à s...
Recette Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

20 votes, 2 commentaires
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 gr de riz camarguais (6pts) 200 gr de viande hachée (veau ; 6pts) 4 tomates vidées 2 poivrons rouges grillés (au four) 1 gousse d'ail 3 cac d...
Recette Lasagnes a la viande hachee

Lasagnes a la viande hachee

18 votes, 2 commentaires
Entréemoyen40 minutes35 minutes
Ingrédients: - 9 feuilles de lasagnes - 100 g de gruyère rapé Pour la Bolognaise : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 g de viande hachée - 2 petits ...
Recette Tourte feuilles de filo, viande hachée et fromage

Tourte feuilles de filo, viande hachée et fromage

16 votes, 3 commentaires
Autremoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 6 feuilles de filo 2 steaks hachés 1 carotte 1 oignon 115 g de champignons 5 tranches de coulommiers (ou autre fromage) 1 jaune d'oe...
Recette Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile263 kcal50 minutes
Ingrédients: 6 feuilles de Pâte filo 400 grammes de bœuf haché 2 oignons 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 Ml de lait 250 Ml d'eau Persil...


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