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Recette de viande hachée 1756 recettes

La viande hachée la plus courante est celle de bœuf mais le porc, le veau, l'agneau, le poulet ou la dinde peuvent se retrouver sous cette forme. Ce qui offre un large éventail de recettes et de goûts obtenus par association avec une multitude de légumes et de féculents. La viande hachée peut être façonnée pour former des hamburgers, des boulettes ou des pains de viande mais peut aussi servir de farce pour les volailles telle la dinde de Noël. Courgettes, tomates ou aubergines farcies de viande hachée et cuites au four feront le régal des palais. La recette la plus classique étant les spaghettis à la bolognaise, cette sauce peut servir à préparer des pizzas, des lasagnes ou de la moussaka.

Recette Pain de viande de veau et de boeuf haché

Pain de viande de veau et de boeuf haché

5 votes
Platmoyen30 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron rouge 2 petites courgettes 1 oeuf 1 cc de moutarde forte 6 tranches de lard à rôtir cru 2 dl de s...
Recette Pain de viande au boeuf haché

Pain de viande au boeuf haché

1 vote
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 livre de boeuf haché maigre - 1 oignon coupé fin - 1 poignée de riz - 1 boîte de soupe tomate Aylmer - 1/2 tasse de sauce chili - 3 cuillères à soupe de sauce Worchesthire - 2 cuillères à soupe de sauce soya - sel et poivre - 2 gousses d'...
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

51 votes
Entréemoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: - quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, - un 1/2 oignon, - sel et poivre, - 2 ou 3 pincées de cumin, - 2 ou 3 pincées de gingembre, - 2 ou 3 pincées de coria...
Recette Tajine de gratin de pommes de terre et viande haché

Tajine de gratin de pommes de terre et viande haché

33 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile938 kcal1 heure
Ingrédients: Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 500g de viande hachée - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de persil haché - 4 cuillères à soupe de coriandre hachè - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 150g de gr...
Recette Mini pastilla au viande haché et oeufs

Mini pastilla au viande haché et oeufs

6 votes
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 300 g de bœuf haché - 2 oignon - 5 œufs - Sel, poivre, cumin - huile d'olive - coriande et persil...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

67 votes

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Chausson chorizo et viande haché

Chausson chorizo et viande haché

3 votes
Platfacile2 heures20 minutes
Ingrédients: 250 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe d’huile (neutre) 15 gr de levure de boulanger (fraîche) 1 oeuf 40 gr de beurre (ou margarine à pâtisserie) 100 ml de lait tiède Pour la garniture ...
Recette Cake à la viande haché farci

Cake à la viande haché farci

1 vote
Entréemoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: pain pré-trompé dans le lait pendant 30mn et essoré viande haché ( prendre 3mesures de viande haché pour 3/4 de mesure du pain essoré) pour 500g de viande haché: 1 grand oignon haché 2 gousses d'ail râpées finement 1 poignet de pe...
Recette Feuilletés maison à la viande haché

Feuilletés maison à la viande haché

56 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 250 g de viande hachée 1 oignon haché 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pâtes feuilletées 4 fonds d'artichauts en conserve 1 cuillère à soupe d’huile 80 g de fromage rouge râpé 1 jaune d'oeuf Sel Poivre Un peu de chapelure (facultatif)...
Recette Tajine de viande haché farcie aux oeufs:

Tajine de viande haché farcie aux oeufs:

16 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: pour les boulettes de viande haché farcies au oeufs: 800 g de viande haché 4 càs de chapelure 4 oeufs dures ( compter 8 minutes après ébullition) 1 blanc d'oeuf sel et poivre, cannelle pour la sauce blanche: 1 oignon...
Recette Boulette de viande haché de sardine

Boulette de viande haché de sardine


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile661 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de sardine - 4 gousse d'ails hachés - Coriandre et persil râpé - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de paprika - sel - Farine (pour pané)...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

137 votes, 22 commentaires

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Spaghetti à la viande et aux légumes hachés!!

Spaghetti à la viande et aux légumes hachés!!


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile417 kcal25 minutes
Ingrédients: - 250g de pâtes - 2 steaks hachés - 1 tomate - 2 gros champignons de Paris - 1/4 poivron vert - 1 carotte - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 10g de mozzarella - 10cl crème fraîche liquide - sel et poivre...
Recette Steack haché à la provençale sauce au poivre

Steack haché à la provençale sauce au poivre

20 votes
Platmoyen25 minutes10 minutes
Ingrédients: 500gr de viande hachée de boeœuf 1 oeœuf 1 courgette 1 demi poivron rouge 1 carotte 1 échalote 2 gousses d'ail 1 branche de thym, et de basilic Huile d'olive Sel Poivre Pour la sauce au poivre: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à s...
Recette Steack haché façon pizza

Steack haché façon pizza

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile277 kcal11 minutes
Ingrédients: - steaks hachés - sauce napolitaine (ou toute autre sauce tomate sans viande) - champignons émincés - herbes de Provence - mozzarella tranchée - olives noires...
Recette Le steack hâché grillé.

Le steack hâché grillé.


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile428 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de viande de boeuf hachée - 12 tranches fines de poitrine fumée - échalotes ciselées - persil frais ciselé - ail émincé - sel - poivre - noix de muscade...
Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

311 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile390 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fleur 100-150 g de fromage râpé 50 cl de crème liquide allégée 1 à 2 càs de farine sel et poivre...


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