Terrine de courgettes

(3.93/5 - 27 votes)
7 commentaires


Ingrédients:

6 courgettes
3 oignons
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'argan Arganelle ou olive
4 oeufs ou 5 si petits
20cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de maïzena (ou farine)
50 à 100 gr de parmesan (selon le goût)
Quelques feuilles de basilic ciselées

Préparation:

Lavez, essuyez puis coupez les courgettes en petits dés.

Emincez les oignons et pilez l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou poêle et y mettre les courgettes, les oignons et l'ail
Laissez cuire à feu vif (moyen s'ils colorent trop vite) durant 15 mn en remuant régulièrement

Mélangez les 4 oeufs avec la crème fraîche et la cuillère de maïzena, ajoutez le basilic, le parmesan, salez poivrez.

Y incorporer la préparation de courgettes.
Beurrez un moule à cake, ou des petits ramequins si vous voulez faire des parts individuelles, et y verser la préparation.

Mettre à cuire 45 mn dans le four préalablement chauffé à 180°





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 10/10/2011, 20:57

Succulente et facile à préparer ; servie dans des petits ramequins blancs, cette terrine s'accomode très bien à un plat type sauté de dinde dans un sac cello. Un pur délice.....

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 07/11/2011, 17:09

Super bon et léger ma fille m'a piquée la recette à faire et refaire
mamita

(0) (0) Abuse
4 / 5clélie
Posté le 16/02/2013, 14:44

J'ai rajouté des allumettes de petit lard fumé.............. parfait

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 10/10/2011, 23:49

Ça se mange façillement et ses délliçieux avec un bon rosé

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 18/10/2011, 11:17

Excellente recette et très facile....merci

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/10/2011, 11:58

J'adore merci

(0) (0) Abuse
5 / 5chrisguy
Posté le 20/09/2013, 12:03

A faire merci

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Moelleux de courgettes au cœur Kiri


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Que faire avec les pieds de porc ?Que faire avec les pieds de porc ?Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales