• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Terrine de courgettes

(3.93/5 - 27 votes)
7 commentaires

Ingrédients:

6 courgettes
3 oignons
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'argan Arganelle ou olive
4 oeufs ou 5 si petits
20cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de maïzena (ou farine)
50 à 100 gr de parmesan (selon le goût)
Quelques feuilles de basilic ciselées

Préparation:

Lavez, essuyez puis coupez les courgettes en petits dés.

Emincez les oignons et pilez l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou poêle et y mettre les courgettes, les oignons et l'ail
Laissez cuire à feu vif (moyen s'ils colorent trop vite) durant 15 mn en remuant régulièrement

Mélangez les 4 oeufs avec la crème fraîche et la cuillère de maïzena, ajoutez le basilic, le parmesan, salez poivrez.

Y incorporer la préparation de courgettes.
Beurrez un moule à cake, ou des petits ramequins si vous voulez faire des parts individuelles, et y verser la préparation.

Mettre à cuire 45 mn dans le four préalablement chauffé à 180°


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

A faire merci

chrisguy | Posté le 20/09/2013, 12:03
4 / 5

J'ai rajouté des allumettes de petit lard fumé.............. parfait

clélie | Posté le 16/02/2013, 14:44
5 / 5

Super bon et léger ma fille m'a piquée la recette à faire et refaire
mamita

Posté le 07/11/2011, 17:09
4 / 5

Excellente recette et très facile....merci

Posté le 18/10/2011, 11:17
4 / 5

Ça se mange façillement et ses délliçieux avec un bon rosé

Posté le 10/10/2011, 23:49
5 / 5

Succulente et facile à préparer ; servie dans des petits ramequins blancs, cette terrine s'accomode très bien à un plat type sauté de dinde dans un sac cello. Un pur délice.....

Posté le 10/10/2011, 20:57
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Que faire avec les pieds de porc ?Que faire avec les pieds de porc ?Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Préférez-vous nos recettes en format...
Votez