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Recette de courgette

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recette de courgetteVariété de courge que l'on trouve en été sur les étals des primeurs, la courgette se plie à toutes les fantaisies culinaires. Qu'on la coupe en dés ou en rondelles, qu'on la râpe, qu'on l'évide pour préparer une courgette farcie, la courgette donne toujours le meilleur d'elle-même. Ingrédient majeur de la ratatouille, ce légume-fruit aux accents méditerranéens se déguste également en beignet de courgette, flan de courgette, soupe de courgette ou encore gratin de courgette pour varier les plaisirs.

Critères

Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

11 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile444 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 bouquets de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 5 gouttes d'huile d'olive 1 pincée de gros sel Poivre (du m...
Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

2 votes
Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen35 minutes30 minutes
Ingrédients: 450 g de bœuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les command...
Recette Risotto aux courgettes et fleurs de courgette

Risotto aux courgettes et fleurs de courgette

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Platfacile637 kcal35 minutes
Ingrédients: - 320 g de riz pour risotto (Arborio, Carnaroli , Roma) - 40 g de beurre - 4 courgettes (pas trop grandes) - 4/5 fleures de courgettes ouvertes - 1 l...
Recette Compotée de courgette pour utiliser les courgettes un peu trop grosses

Compotée de courgette pour utiliser les courgettes un peu trop grosses

4 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile208 kcal33 minutes
Ingrédients: - 1 grosse courgette ( bien sûr vous pouvez prendre 2 ou 3 petites environ 500 gr pour 2 personnes) - huile d'olive - persil - herbes de Provence - 1 ...
Recette La courgette tome 1 - soupe froide de courgettes à la menthe

La courgette tome 1 - soupe froide de courgettes à la menthe

2 votes
VégétarienVégetalienSans oeufSans fruit à coque
Platfacile36 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites) - 100 g de fromage frais (type St Morêt) - 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic)...
10 faits intéressants au sujet des courgettes

10 faits intéressants au sujet des courgettes

49 votes

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Tartare de courgettes au fondant de courgette

Tartare de courgettes au fondant de courgette

Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile162 kcal10 minutes
Ingrédients: - 1 courgette - 4 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins de Provence Délicieuse - le jus d'1/2 citron - Fondant de courgette au curry madras d...
Recette La courgette tome 2 - carbonara aux courgettes

La courgette tome 2 - carbonara aux courgettes

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 énorme courgette qu'on a oublié de ramasser à temps (ou 2 de taille plus raisonnable) - 4 tranches de poitrine roulée et fumée - quelques branch...
Recette Trop de courgettes ne tue pas forcément la courgette !

Trop de courgettes ne tue pas forcément la courgette !

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1/2 boîte de champignons de Paris - 2 courgettes - 2 filets de poulet - un peu de gruyère râpé - 20 cl de crème fraîc...
Recette Moelleux au chèvre et à la courgette

Moelleux au chèvre et à la courgette

276 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile275 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 g de courgette 100 g de chèvre frais 150 g de farine fluide Farin'Up 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 4 cl d'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Parmentier de courgettes au thon

Parmentier de courgettes au thon

230 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile295 kcal1 heure
Ingrédients: 800g de pommes de terre 200g de courgettes 150g d'eau 400g de thon au naturel égoutté 1/2 oignon 3 tomates Sel Poivre 3 CS de creme 15 % From...
Recette Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

209 votes
VégétarienSans fruit à coque
Platfacile511 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 courgette 200g de farine 20g de parmesan râpé 2 gros oeufs 10cl d’huile de tournesol 1 cas d’huile d’olive sel et poivre...
Recette Croustilles de pomme de terre et courgettes

Croustilles de pomme de terre et courgettes

188 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Platfacile224 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oeufs 2 C à S de fécule de mais (maïzena) 1 oignon persil sel poivre...
Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

114 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile159 kcal1 heure
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...
Recette Quiche courgettes, jambon et chèvre

Quiche courgettes, jambon et chèvre

106 votes
Sans fruit à coque
Platfacile801 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 2 tranches de jambon blanc 100g de bûche de chèvre 4 oeufs 30cl de crème liquide 50g de gruyère râpé 1 gousse d...
Recette Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

101 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile464 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour 4 mini-cocottes: 3 courgettes moyennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 citron jaune non traité 1 cuillère à soupe d...



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