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Recette de courgette 6095 recettes

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Variété de courge que l'on trouve en été sur les étals des primeurs, la courgette se plie à toutes les fantaisies culinaires. Qu'on la coupe en dés ou en rondelles, qu'on la râpe, qu'on l'évide pour préparer une courgette farcie, la courgette donne toujours le meilleur d'elle-même. Ingrédient majeur de la ratatouille, ce légume-fruit aux accents méditerranéens se déguste également en beignet de courgette, flan de courgette, soupe de courgette ou encore gratin de courgette pour varier les plaisirs.

Recette Compotée de courgette pour utiliser les courgettes un peu trop grosses

Compotée de courgette pour utiliser les courgettes un peu trop grosses

7 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile207 kcal33 minutes
Ingrédients: - 1 grosse courgette ( bien sûr vous pouvez prendre 2 ou 3 petites environ 500 gr pour 2 personnes) - huile d'olive - persil - herbes de Provence - 1 gousse d'ail - 1 bonne cuillère à café de persil frais ciselé - sel et poivre - gruyère ou conté ra...
Recette Risotto aux courgettes et fleurs de courgette

Risotto aux courgettes et fleurs de courgette

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile637 kcal35 minutes
Ingrédients: - 320 g de riz pour risotto (Arborio, Carnaroli , Roma) - 40 g de beurre - 4 courgettes (pas trop grandes) - 4/5 fleures de courgettes ouvertes - 1 litre et demi de bouillon - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe d...
Recette La courgette tome 3 - beignets de fleurs de courgettes et potimarrons

La courgette tome 3 - beignets de fleurs de courgettes et potimarrons


VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile160 kcal15 minutes
Ingrédients: - 80g de farine - 2 oeufs - 20g de Maïzena - 4 cuillères à soupe de sucre vanillé - 12 cl de lait - 1 cuillère à café de levure...
Recette Trop de courgettes ne tue pas forcément la courgette !

Trop de courgettes ne tue pas forcément la courgette !


Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1/2 boîte de champignons de Paris - 2 courgettes - 2 filets de poulet - un peu de gruyère râpé - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 1 peu de sauge - 3 cuillères à soupe de graines de pavot - du poivre - 1 kubor ( just...
Recette La courgette tome 2 - carbonara aux courgettes

La courgette tome 2 - carbonara aux courgettes


Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 énorme courgette qu'on a oublié de ramasser à temps (ou 2 de taille plus raisonnable) - 4 tranches de poitrine roulée et fumée - quelques branches de thym frais (+ fleurs pour la déco) - 1 brique de 20 cl de crème de soja - 2 œufs - 2 poignée...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

66 votes, 7 commentaires

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

13 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile444 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 bouquets de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 5 gouttes d'huile d'olive 1 pincée de gros sel Poivre (du moulin)...
Recette Moelleux de courgettes au cœur kiri

Moelleux de courgettes au cœur kiri

5 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile191 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 gr de courgettes 100 gr de farine 80 gr de parmesan 2 œufs 80 ml de lait 10 ml d'huile 3 fromages Kiri sel...
Recette Moelleux au chèvre et à la courgette

Moelleux au chèvre et à la courgette

334 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile247 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 g de courgette 100 g de chèvre frais 150 g de farine fluide Farin'Up 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 4 cl d'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Parmentier de courgettes au thon

Parmentier de courgettes au thon

257 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile295 kcal1 heure
Ingrédients: 800g de pommes de terre 200g de courgettes 150g d'eau 400g de thon au naturel égoutté 1/2 oignon 3 tomates Sel Poivre 3 CS de creme 15 % Fromage rapé...
Recette Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

225 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile475 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 courgette 200g de farine 20g de parmesan râpé 2 gros oeufs 10cl d’huile de tournesol 1 cas d’huile d’olive sel et poivre...
Recette Croustilles de pomme de terre et courgettes

Croustilles de pomme de terre et courgettes

218 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile224 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oeufs 2 C à S de fécule de mais (maïzena) 1 oignon persil sel poivre...
Recette Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

161 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 400g de penne 1 courgette 200g de champignon de paris 2 tomates 250ml de crème légère 1/2 cuillère à café de curry 2 cubes de bouillon de légume Du sel, du poivre Du persil haché Du l’huile d’olive...
Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

135 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile159 kcal1 heure
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultatif) Sel Poivre...
Recette Clafoutis aux courgettes et à la feta

Clafoutis aux courgettes et à la feta

110 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen448 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 courgettes (500 g environ) 150 g de feta 4 oeufs 90 g de farine 1 yaourt de brebis 40 cl de crème liquide 2 C à S d'huile d'olive 1 C à S de coriandre Sel Poivre...
Recette Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

107 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile115 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic...


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