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Salade de courgettes 194 recettes

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Pour l'été, on opte pour une salade de courgettes aux pignons de pin, une salade de courgettes râpées ou encore une salade de courgettes crues au citron vert . Elle se cuisinera aussi en tagliatelles mélangées à de la poire finement coupée. Plus original encore, les courgettes pourront être légèrement grillées puis assaisonnées à l' huile de noix .

Recette Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

105 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile115 kcal 45 minutes
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic...
Recette Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

14 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile386 kcal 50 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de tabasco vert sel/poivre...
Recette Salade de courgettes crues

Salade de courgettes crues

14 votes
Entrée facile 70 minutes 0 minutes
Ingrédients: - une courgette moyenne - 2 tomates - 2 c à s de câpres - 6 morceaux de tomates séchées à l'huile - huile d'olive, vinaigre d'alcool - thym, basilic, menthe - sel et poivre...
Recette Salade de pastèque, féta et courgette

Salade de pastèque, féta et courgette

11 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: 800 g de chair de pastèque 1 petite courgette 1 demi tranche de féta le jus d'un demi citron quelques feuilles de basilic...
Recette Salade de courgettes crues au citron et au parmesan

Salade de courgettes crues au citron et au parmesan

8 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile141 kcal 8 minutes
Ingrédients: - 6 petites courgettes - un citron non traité (de Menton si possible) - du parmesan - de la très bonne huile d’olive...
10 trucs à savoir absolument au sujet des courgettes !

10 trucs à savoir absolument au sujet des courgettes !

63 votes

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Salade tiède de courgettes aux crevettes

Salade tiède de courgettes aux crevettes

7 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile314 kcal 25 minutes
Ingrédients: 400 g de crevettes roses (grosses) 3 courgettes (petites) 5 feuilles de salade 1 cuillère à soupe de câpres 1 échalote 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de basilic 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'hu...
Recette Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajouté
Entrée facile327 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 1 KG de petites courgettes coupées. - 250 grammes de blanc de poulet cuit et détaillé en morceaux. - 200 grammes de pâtes. - 80 grammes de noisettes entières. - 2 cuillères à soupe d'huile de noisette. - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. - 1...
Recette Salade de boulgour aux carottes et aux courgettes

Salade de boulgour aux carottes et aux courgettes

2 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile410 kcal 13 minutes
Ingrédients: - 100 g de boulgour - 4 petites carottes pelées et râpées - 2 petites courgettes (bios de préférence) râpées avec une râpe à gros trous - 15 brins de ciboulette hachée - 1 échalote pelée et finement hachée - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 c...
Recette Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin

Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile265 kcal 47 minutes
Ingrédients: 2 courgettes (petites) 30 grammes de parmesan râpé 20 grammes de pignons de pin Huile d'olive Jus de citron Vinaigre balsamique Sel Poivre...
Recette Salade de haricots rouges, courgettes et chèvres

Salade de haricots rouges, courgettes et chèvres

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1/2 boîte de haricots rouges égouttés, - 1 courgette, - 1/4 de bûchette de fromage de chèvre, - 1 cuillère à café de cumin en poudre, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - 1 cuillère à soupe de jus de citron, - 1 cuillère à soupe de coriandre fra...
Nos 9 meilleures recettes de salades asiatiques

Nos 9 meilleures recettes de salades asiatiques

31 votes

L'Asie regorge de recettes diverses et variées. Ici, nous nous intéresserons plus précisément aux salades asiatiques, sublimés par des ingrédients phares et des sauce en tout genre.

Recette Salade de courgettes citron et basilic

Salade de courgettes citron et basilic

48 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile58 kcal 40 minutes
Ingrédients: 400g de courgettes 1 càs d'huile d'olive le jus d'un citron 1/2 càc de piment en poudre 3 càs de de basilic ciselé sel poivre...
Recette Salade aux lamelles de courgette

Salade aux lamelles de courgette

46 votes
Plat facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: 1 courgette 2 càs d'olives 50 de brocoli 8 champignons basilic Pour la déco : lamelles de tomates séchées quelques graines de tournesol germées...
Recette Salade de courgettes crues à la noix de muscade

Salade de courgettes crues à la noix de muscade

31 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile143 kcal 15 minutes
Ingrédients: 4 belles courgettes 1/4 cc de sel 1/4 cc de noix de muscade 1 pincée de cumin 1 cc de poivre 1 gousse d'ail 1 cas de jus de citron ou vinaigre de framboise pour moi 2 cas d'huile d'olive Parmesan en copeaux...
Recette Salade de courgettes croquante au parmesan et aux pignons

Salade de courgettes croquante au parmesan et aux pignons

21 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile306 kcal 10 minutes
Ingrédients: 4 petites courgettes bien fermes 80 g de parmesan en morceau 40 g de pignons 2 brins de basilic 3 CS d'huile d'olive 1 petit piment rouge frais sel un filet de jus de citron...
Recette Salade de courgettes crues et fêta

Salade de courgettes crues et fêta

20 votes
Entrée facile 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: 2 courgettes (petites et bien fraîches) le jus d' 1/2 citron 2 CS d'huile d'olive Quelques grains de raisin (c'est la saison) Fêta (à volonté) Tomates cerises (bien croquantes) Sel Poivre...


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