Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

(4.02/5 - 109 votes)
18 commentaires

Une salade savoureuse aux couleurs du soleil !

Ingrédients:

2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 belles tomates
Olives noires
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel
Basilic

Préparation:

Etape 1: Couper les courgettes en tranches et les faire cuire sur un grill sur les 2 faces.

Pendant ce temps passer les 2 poivrons sous le grill du four pendant environ 15 minutes. Les sortir du four, les passer sous l'eau froide et les éplucher.

Etape 2: Dans un saladier, mélanger les courgettes grillées, les poivrons coupés en lanières, les tomates coupées en dés et les olives. Parsemer de basilic et assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et vinaigre balsamique.

Etape 3: Servir cette salade de courgettes, poivrons et tomates en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou manger seule pour un repas léger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 115Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 9g
  • 3%
  • Lipides:
  • 6.1g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 0.8g
  • 4%
  • Protéines:
  • 3.5g
  • 7%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 17%
  • Sucre:
  • 8g
  • 10%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 314g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 02/03/2013, 23:41

Original et tous les aliments gardent bien leur goût particulier! pas de mélange comme dans la ratatouille!

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2 / 5poshposh
Posté le 28/05/2015, 10:09

Bon mais préparation trop longue pas envie de prendre tout ce temps pour ce résultat

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1 / 5
Posté le 27/04/2015, 10:25

Pour la noter il faut d'abord réaliser la recette
alors patience, pas d'énervement..

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5 / 5
Posté le 20/07/2016, 18:45

Pas si long à faire. j'ai ajouté du fromage de chèvre. Super bon!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5frmigrac
Posté le 11/10/2012, 08:55

Recette connue en pays d'Afrique du Nord, assez bonne au demeurant

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4 / 5
Posté le 12/05/2013, 12:00

Salade originale a préparer à l'avance pour un bbq entre amis

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 11/10/2012, 17:24

Simple et rapide pour un repas du soir, délicieux en plus

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 11/10/2012, 22:42

Salade savoureuse avec variete de couleurs bon appetit

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