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Recette de terrine

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recette de terrineAux légumes, viande ou poisson, la terrine est savoureuse et facile à cuisiner. Aubergines et sauce tomate, courgettes lardons et basilic, chèvre et poivrons, ce pâté cuit au bain-marie permet une entrée gourmande ou un plat complet. Raffinées, les terrines de rougets aux tomates, de foie gras, aux deux saumons ou de coquilles Saint Jacques font sensation dans l'assiette.

  
Recherche avancée

Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

112 votes, 33 commentaires
Entréemoyen
30 minutes25 minutes
Ingrédients: Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser. Pour les terrines : - 400 g de merlan - 100 g de crème fraîche épaisse...
Recette Terrine de foie gras à l’armagnac

Terrine de foie gras à l’armagnac

70 votes, 19 commentaires
Entréefacile
366 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru (500 gr) 3 cuill. à soupe d'armagnac 2 pincées de piment d’Espelette 1/2 cuill. à café de sel 1/2 cuill. à café de poivre...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

68 votes, 12 commentaires
Entréemoyen
321 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bouque...
Recette Terrine de courgettes au basilic

Terrine de courgettes au basilic

63 votes, 14 commentaires
Entréefacile
351 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de petites courgettes 3 gousses d’ail 3 cuill. à soupe d’huile d’olive sel poivre 1 petit bouquet de basilic 6 oeufs 2 cuill. à soupe de crème...
Recette Terrine de pintade

Terrine de pintade

54 votes, 11 commentaires
Platmoyen
40 minutes80 minutes
Ingrédients: Une pintade 800gr (environ, désossée) pour 4 terrines 700gr de gorge de porc 240gr de filet de poulet 200gr de lard 2 œufs 1 oignon Persil 1 pincée de...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

44 votes, 9 commentaires
Entréefacile
334 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

34 votes, 10 commentaires
EntréeDifficile
356 kcal28 minutes
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Recette Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

29 votes, 9 commentaires
Entréemoyen
60 minutes30 minutes
Ingrédients: http://cuisine-qui-petille@overblog.com Sablés parmesan, pour 4 sablés de 8 cm de diamètre: *70 gr de farine *70 gr de beurre *70 gr de parmesan ...
Recette Terrine de foie de volaille a l'armagnac

Terrine de foie de volaille a l'armagnac

23 votes, 6 commentaires
Entréefacile
20 minutes60 minutes
Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel, poivre, 2 cas d'armagnac. ...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

22 votes, 5 commentaires
Entréemoyen
361 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café ...
Recette Terrine moelleuse du jardinier

Terrine moelleuse du jardinier

18 votes, 7 commentaires
Entréefacile
20 minutes55 minutes
Ingrédients: - 6 oeufs - 2 grosses tomates - 2 courgettes moyennes - 1 poivron rouge - 1 gousse d'ail écrasée - 2 cs d'huile d'olive - 1 cc d'estragon cisel...
Recette Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

15 votes, 5 commentaires
Entréefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: 3 belles courgettes 300g de thon au naturel 5 œufs 40cl de crème liquide 1 bonne c à s de moutarde à l’ancienne (avec des graines) 1 c à s d’huil...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

15 votes, 5 commentaires
Entréefacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Recette Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac

Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac

15 votes, 3 commentaires
Entréefacile
15 minutes90 minutes
Ingrédients: Quantités pour 6 personne(s) 250 g de Blanc(s) de poulet 250 g Gorge de porc 300 g Chair à saucisse 300 g Foie(s) de volaille : 300 g Crépine(s) de po...
Recette Terrine glacée au mascarpone, framboises, meringues & noisettes

Terrine glacée au mascarpone, framboises, meringues & noisettes

14 votes, 5 commentaires
Dessertmoyen
30 minutes0 minutes
Ingrédients: Terrine glacée : 250 g de mascarpone / 80 g de sucre glace/ 150 g de crème fleurette / 12 framboises / 7 meringues / 3 càs de poudre de noisettes / 30...



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