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Recette de terrine 887 recettes

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Aux légumes, viande ou poisson, la terrine est savoureuse et facile à cuisiner. Aubergines et sauce tomate, courgettes lardons et basilic, chèvre et poivrons, ce pâté cuit au bain-marie permet une entrée gourmande ou un plat complet. Raffinées, les terrines de rougets aux tomates, de foie gras, aux deux saumons ou de coquilles Saint Jacques font sensation dans l'assiette.

Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

138 votes
Entrée moyen 30 minutes 25 minutes
Ingrédients: Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser. Pour les terrines : - 400 g de merlan - 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, cerfeuil) - 6 à 8 ...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

114 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée moyen304 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 1 pincée de piment d’espelette (grosse pinc...
Recette Terrine moelleuse du jardinier

Terrine moelleuse du jardinier

87 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile241 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 6 oeufs 2 tomates (grosses) 2 courgettes (moyennes 1 poivron rouge 1 gousse d'ail écrasée 2 cs d'huile d'olive 1 cc d'estragon (ciselé) 250 gr de crème liquide légère sauce 1 cc de ciboulette (ciselé) 1 yaourt nature (ou du fromage blanc)...
Recette Terrine de pintade

Terrine de pintade

56 votes
Plat moyen 40 minutes 80 minutes
Ingrédients: Une pintade 800gr (environ, désossée) pour 4 terrines 700gr de gorge de porc 240gr de filet de poulet 200gr de lard 2 œufs 1 oignon Persil 1 pincée de muscade 1 pincée de piment d'Espelette 1 c à café de poivre 3c à café de sel 1c à café de thym 2 c...
Recette Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

46 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile141 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 boite de macédoine (530 g) 2 càs de crème fraîche 9 oeufs (9 à 10) 2 càs de ciboulette (ciselée) 60 g de gruyère râpé sel poivre...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

45 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile349 kcal 1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fromage de chèvre frais 5 cl d'huile de tournesol 4 oeufs sel poivre thym 2 échalotes 1 gousse d'ail 2...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

34 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entrée Difficile356 kcal 28 minutes
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Recette Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

30 votes
Entrée moyen 60 minutes 30 minutes
Ingrédients: http://cuisine-qui-petille@overblog.com Sablés parmesan, pour 4 sablés de 8 cm de diamètre: *70 gr de farine *70 gr de beurre *70 gr de parmesan sel/poivre Terrine de légumes: * 250 gr de chèvre frais * 2 poivrons rouge * 2 courgettes * ...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

27 votes
Sans glutenSans oeuf
Entrée moyen347 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de porto rouge 1 cuillère à café de xérès sec 1 cuillère à café de cognac (ou armagnac) 8 gr de s...
Recette Terrine de foie de volaille a l'armagnac

Terrine de foie de volaille a l'armagnac

23 votes
Entrée facile 20 minutes 60 minutes
Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel et poivre, 2 cas d'armagnac. BECHAMEL 40 gr de beurre, 40 gr de farine, 1/2 litre de lait, 1/ càc de sel...
Que faire avec les pieds de porc ?

Que faire avec les pieds de porc ?

1 vote

Les pieds de porc font partie des abats du porc. Découvrez comment cuisiner cet abat pour le transformer en plats savoureux et gourmands...

Recette Terrine courgettes, poulet, fromage frais

Terrine courgettes, poulet, fromage frais

20 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile85 kcal 1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 550 g de courgettes (longues) 1 gousse d'ail (petite) Persil frais 350 g de filet de poulet (cru) 1 cube de bouillon de volaille 1 cc de curcuma 1 cc de cumin 1 cc de gingembre 1 cc de coriandre Sel Poivre 50 g de fromage frais (Carré f...
Recette Terrine légère à la courgette et au thon

Terrine légère à la courgette et au thon

18 votes
Plat facile 20 minutes 40 minutes
Ingrédients: - 300 g de courgettes (environ 2 courgettes) - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou riz - 20 cl de crème liquide légère - 1 petite boîte de thon - 6 à 8 tomates séchées - Ciboulette - Piment doux - Sel - poivre...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

18 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile199 kcal 30 minutes
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc de sel -5 grains de poivre blanc -5 baies roses...
Recette Terrine de poulet au noix

Terrine de poulet au noix

17 votes
Sans gluten
Entrée facile378 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 250 g de foies de volaille 50 g de cerneaux de noix 500 g de porc maigre 1 gousse d’ail 1 oeuf (gros) 2 cuil à soupe de madère 2 cuil à soupe de cognac 1/4 cuil à café de poivre (mignonette) 15 g de beurre 1 cuil à...
Recette Terrine de poulet aux champignons

Terrine de poulet aux champignons

16 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile206 kcal 1 heure, 50 minutes
Ingrédients: - 400 g de blanc de poulet - 4 oeufs - 400 g de champignons de Paris (ou un mélange de champignons de votre choix) - quelques cèpes séchés (facultatif) - 25 cl de crème liquide - 3 càs de vinaigre balsamique - 2 càs d'huile d'olive - 1 échalot...


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