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Terrine de poisson

46 recettes

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Terrine de poissonServie chaude ou froide, accompagnée de sauce ou non, la terrine au poisson reste une valeur sûre et intemporelle en matière de cuisine. On peut confectionner la terrine de poisson avec des poissons blancs, merlan, colin, cabillaud ou brochet, jouer avec les couleurs en alternant avec du saumon ou en ajoutant safran ou persil .

  
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Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

118 votes
Entréemoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser. Pour les terrines : - 400 g de merlan - 100 g de crème fraîche épaisse...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

70 votes
Entréemoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bouque...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

44 votes
Entréefacile1 heure45 minutes
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

17 votes
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Recette Terrine de poisson & légumes

Terrine de poisson & légumes

7 votes
Entréefacile30 minutes70 minutes
Ingrédients: - 2 carottes - 1 bel oignon - 1 beau poireau ou 2 petits - 600 g de poisson cru mixé - 250 g de crème fraîche - 3 oeufs (blancs et jaunes séparés...
Le poisson à l'honneur durant vos fêtes !

Le poisson à l'honneur durant vos fêtes !

16 votes

Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout ?

Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

4 votes
Entréemoyen417 kcal14 heures
Ingrédients: 500g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...) 200g de crevettes décortiquées 400g de crème fraîche épaisse (et oui, rien que ça!) 20g de beu...
Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

2 votes
Entréemoyen40 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour les terrines : - 400 g de merlan - 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette, per...
Recette Terrine de poisson et carottes

Terrine de poisson et carottes

1 vote
Entréefacile517 kcal1 heure, 33 minutes
Ingrédients: - 100g de filet de cabillaud - 100g de filet de merlu - 50g de crevettes - 4 carottes - 3 oeufs - sel et poivre - noix de muscade - 1 gousse d'ail - 1...
Recette Terrine de poisson (top simple)

Terrine de poisson (top simple)

1 vote
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 400 g de thon au naturel (en boîte) - 4 oeufs - 1 jus de citron jaune - 2 cuillères à soupe de câpres - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillère...
Recette Terrine de poisson et surimi

Terrine de poisson et surimi

6 votes
Entréemoyen25 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de colin surgelé - 16 bâtonnets de surimi - 1 sachet de court bouillon instantané - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 bouquet d'ane...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Terrine persillee aux 2 poissons

Terrine persillee aux 2 poissons

1 vote
Entréemoyen247 kcal21 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : * 500g de filet de saumon. * 500g de filet de perche ( ou autre filet de poisson blanc cabillaud, fletan...). * 1 litre...
Recette Terrine de poisson & légumes

Terrine de poisson & légumes

7 votes
Entréefacile25 minutes1 heure
Ingrédients: - 2 carottes - 1 bel oignon - 1 beau poireau ou 2 petits - 600 g de poisson cru mixé - 250 g de crème fraîche - 3 oeufs (blancs et jaunes séparés...
Recette Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

3 votes
Platfacile738 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 œufs - 20 cl ce crème liquide - 3 poivrons piquillos au naturel - 1 ...
Recette Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Entréefacile142 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de colin blanc congelé - 200 g de petites crevettes congelées - 200 g de ricotta - 1 cuillères à soupe de moutarde - 3 blancs d’œuf - 1 oign...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 500 g de filets de poisson blanc surgelés - 2 œufs - 1 boîte de saumon au naturel - 10 cl de crème liquide - 1 échalote - sel, poivre, aneth...



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