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Terrine de poisson 54 recettes

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Servie chaude ou froide, accompagnée de sauce ou non, la terrine au poisson reste une valeur sûre et intemporelle en matière de cuisine. On peut confectionner la terrine de poisson avec des poissons blancs, merlan, colin, cabillaud ou brochet, jouer avec les couleurs en alternant avec du saumon ou en ajoutant safran ou persil .

Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

138 votes
Entrée moyen 30 minutes 25 minutes
Ingrédients: Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser. Pour les terrines : - 400 g de merlan - 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, cerfeuil) - 6 à 8 ...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

114 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée moyen304 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 1 pincée de piment d’espelette (grosse pinc...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

45 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile349 kcal 1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fromage de chèvre frais 5 cl d'huile de tournesol 4 oeufs sel poivre thym 2 échalotes 1 gousse d'ail 2...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

18 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile199 kcal 30 minutes
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc de sel -5 grains de poivre blanc -5 baies roses...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

5 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée moyen417 kcal 14 heures
Ingrédients: 500g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...) 200g de crevettes décortiquées 400g de crème fraîche épaisse (et oui, rien que ça!) 20g de beurre 150g de vin blanc sec 2 échalotes 3 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe de fines herbes (cibo...
Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

43 votes

Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout ?

Recette Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

3 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Entrée facile430 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 400g de saumon frais - 400g de filets de lingue (ou cabillaud) - 6 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 cuillère à café d'aneth ciselé - 1 bouquet de brocolis - 20 grosses crevettes décortiquées...
Recette Terrine de poisson (top simple)

Terrine de poisson (top simple)

1 vote
Entrée facile 10 minutes 40 minutes
Ingrédients: - 400 g de thon au naturel (en boîte) - 4 oeufs - 1 jus de citron jaune - 2 cuillères à soupe de câpres - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 petite boîte de 70 g - 4 cuillères à soupe de crème liquide...
Recette Terrine de poisson et carottes

Terrine de poisson et carottes

1 vote
Sans sucre ajouté
Entrée facile522 kcal 1 heure, 33 minutes
Ingrédients: - 100g de filet de cabillaud - 100g de filet de merlu - 50g de crevettes - 4 carottes - 3 oeufs - sel et poivre - noix de muscade - 1 gousse d'ail - 1 demi oignon - 1 court bouillon - 20 cl de creme liquide - 10 cl de lait - 50g de chapelure - quelqu...
Recette Terrine de poisson et surimi

Terrine de poisson et surimi

8 votes
Sans sucre ajouté
Entrée moyen 25 minutes 45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de colin surgelé - 16 bâtonnets de surimi - 1 sachet de court bouillon instantané - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 bouquet d'aneth , sel , poivre...
Recette Terrine de poisson aux petits légumes

Terrine de poisson aux petits légumes

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile500 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 800 g de filets de merlan - 200 g de filets de saumon frais - 30 g de saumon fumé coupé en petits dés - 50 g de carottes taillées en petits dés - 50 g de haricots verts taillés en petits dés - 50 g d'olives noires dénoyautées et coupées en gros mor...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Terrine persillee aux 2 poissons

Terrine persillee aux 2 poissons

3 votes
Sans sucre ajouté
Entrée moyen279 kcal 21 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : * 500g de filet de saumon. * 500g de filet de perche ( ou autre filet de poisson blanc cabillaud, fletan...). * 1 litre de court bouillon de poisson au vin blanc. * 1 bouquet de persil, basilic et ciboulette. ...
Recette Terrine de poisson aux légumes

Terrine de poisson aux légumes

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile170 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 250 g de cabillaud - 5 bâtonnets de surimi - 60 g de champignons - 15 g de beurre - 100 g de brocoli - 15 cl de crème liquide 30% - aneth - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de lait - 1 œuf...
Recette Terrine de poissons

Terrine de poissons

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile 20 minutes 60 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de saumon - 300 g de filet de merlan - 100 g de saumon fumé - 2 blanc d'oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 citron jaune bio - 2 grandes tranches de pain blanc - 10 cl de lait - 1 + 2 poignées de cerfeuil - 9 + 18 brins de ciboulette...
Recette Terrine de poisson aux pimientos et fenouil

Terrine de poisson aux pimientos et fenouil

1 vote
Sans glutenSans sucre ajouté
Plat facile193 kcal 48 minutes
Ingrédients: - 650 g de poisson - 40 cl de lait - 3 cuillères à soupe de maïzena - 1 pincée de safran - 3 œufs - des pimentos del piquillo - 1 fenouil émincé - sel et poivre...
Recette Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

4 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Plat facile738 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 œufs - 20 cl ce crème liquide - 3 poivrons piquillos au naturel - 1 cuillerée à soupe de ketchup - 1 botte de persil et de ciboulette - huile d'olive - sel - poivre...


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