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Recettes déposées par Mignerd
23 recettes
Date
Titre
Agneau grillé au zaatar, pain libanais à la sauce shoarma
Plat
5 / 5
Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue
Plat
4 / 5
Mousse chocolat et mascarpone comme un tiramisu
Dessert
Osso bucco au vin blanc, petites rattes sautées
Plat
Pissaladière monégasque, pissaladière niçoise.
Plat
4 / 5
Mijoté de porc à l'irlandaise, purée maison
Plat
Petits pots de crème vanille, caramel beurre salé
Apéritif
5 / 5
Gratin de chou rave ou de rutabagas
Entrée
4 / 5
Quenelles sauce aurore
Plat
2.7 / 5
Tourte de courge rouge de la turbie
Plat
4 / 5
Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...
Apéritif
4 / 5
Croque monsieur au crabe, jambon/emmenthal, tomate mozza
Plat
La brioche des rois, comme au moyen age ! galette des rois bio briochée à ma façon
Dessert
Moules marinières au roquefort
Plat
4 / 5
Sorbet express à la pêche de vigne, poire williams, en trou normand ou en médicament
Dessert
Carré d'agneau en croûte d'herbes
Plat
Rattes du touquet, croustillants de bacon
Plat
Crumble aux pommes de moisson
Dessert
Poire au sirop aux 5 épices
Dessert
Variation autour d'une sauce béchamel végétarienne
Accompagnement
Festival des ravioles.
Plat
5 / 5
Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur
Entrée
5 / 5
Coquilles st jacques flambées sur fondu d'endives et poireaux caramélisés
Plat
4.5 / 5
Dossiers
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Tartines de figues, fromage de chèvre frais, miel et romarin
Plat
Gnocchi à la crème et aux champignons : un repas extra réconfortant !
Dessert
Crèmes au café hyper fondantes avec ganache café/chocolat
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