Madeleines salées pesto et tomates séchées

Name: Madeleines salées pesto et tomates séchées
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 15 g de gruyère râpé; 2 cuillères à soupe de pesto; 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 50 g de tomates séchées; poivre

Apéritif

4 parts

25 min

10 min

facile

353 Kcal

Madeleines salées pesto et tomates séchées

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Ingrédients

Pour une douzaine de madeleines :

2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
15 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de pesto
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
50 g de tomates séchées
poivre

Coût estimé: 1.49€ (0.37€/part)

Préparation

Préchauffez le four th.210°C.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les jaunes.
Fouettez à la fourchette les blancs d’œufs à part sans les monter. Incorporez-les à l'ensemble.
Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet. Ajoutez le gruyère et le poivre, et mélangez à nouveau. Ajoutez à la fin les tomates séchées coupées en petits morceaux.
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleines (beurrées et farinées si nécessaire).
Mettez au four pendant 10 minutes.
Vérifiez la cuisson.
Démoulez aussitôt. Recommencez avec la fournée suivante.