Passer les amandes et le sucre en morceaux au mixer pour faire une poudre. Le sucre facilite le broyage.
Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un wok et cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant sans cesse. Quand le mélange se détache du wok et forme une boule, éteindre le gaz.
Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un saladier en verre.
Cuire à pleine puissance au four micro ondes pendant 8 minutes en remuant toutes les deux minutes.
Mettre le mélange cuit dans une moule carré et laisser tiédir.
Marquer les losanges ou carrés avec un couteau ou une roulette à pizza.
Couvrir avec des feuilles d'argent.
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