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Recette aux amandes
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Revigorante et antioxydante, l'amande est une excellente source de vitamines et de minéraux. Que ce soit pour son croquant ou son goût, l'amande apporte toujours un grand raffinement. Elle plaît aux sauces, auxsoupes et aux flans. Elle s'associe également très bien aux viandes blanches et poissons. Elle se fait tajine de poulet, cabillaud en croûte et truite aux amandes effilées. Facile à vivre, l'amande permet de concocter un délicieux lait, très utile pour les desserts et boissons sucrées. Les amateurs de douceurs ne manquent jamais d'idées pour l'utiliser : cake marbré au chocolat, tarte aux pommes, nougat, confiture d'abricots, pâte d'amande ou encore glace au miel et aux amandes.
Palets bretons aux amandes
(96 votes)DessertTrès Facile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 120 de sucre 3 jaunes d'oeufs 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillèr...
Coulant chocolat - amande
(72 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)8 Minute(s)
5 Minute(s)8 Minute(s)
Ingrédients: 80 g de chocolat noir + 4 carrés 2 œufs 80 g de beurre + pour les moules 60 g de sucre 1 cuillère à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe d...
Sablés aux amandes
(70 votes)DessertFacile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 220 g de farine 50 g d’amandes en poudre 125 g de beurre froid, coupé en dés 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sucre 1 cuillère à café d’extrait d’ama...
Déclinaison de tuiles : amandes et framboises
(63 votes)DessertFacile
45 Minute(s)30 Minute(s)
45 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d’œufs 30 g de beurre fondu Pour les tuiles aux amandes : amandes effilées Pour les tuiles aux framboises :...
Flan abricot & amande " grand classique" inratable
(59 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 2 càs damandes ...
Bouchées chocolat-amande
(54 votes)autreFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 4 grosses c à soupe de sucre de canne 2 c à soupe bombée de sucre glace 100g d'amandes effilées 200g de chocolat au lait 200g de chocolat blanc...
Petis croquants salés aux olives et amandes
(46 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...
Gâteau roulé au chocolat/café et amandes
(37 votes)DessertFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour la génoise : 75g de farine 75g de sucre 50g damandes en poudre 3 ufs 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour ...
Saumon en croûte d'amandes.
(36 votes)PlatFacile
5 Minute(s)25 Minute(s)
5 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 20 gr de beurre à température ambiante 20 gr de poudre d'amande 20 gr d'amande effilées 1 c. à s. de jus de citron le jus d'une oran...
Mousse de kiwi au lait d'amande
(32 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)2 Minute(s)
15 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: Pour 8 minis verrines 20 cl de lait d'amande La Mandorle 2 càc rase d'agar agar 4 kiwis 2 blancs d'oeuf 2 càs d'édulcorant Des ...
Banana bread à l’amande
(30 votes)DessertFacile
30 Minute(s)40 Minute(s)
30 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 140g de sucre en poudre (sucre muscavado) 140g de farine (semi-complète T80) 50g de noix de coco rapée 140g de noix du Brésil (100g d’amandes entières...
Cookies pomme-amande
(26 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)10 Minute(s)
5 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 120g de farine 60g de sirop d’agave 1 œuf 40g de beurre à température ambiante 40g de purée d’amandes 50g de flocons d'avoine 40g d’amandes 1 belle po...
Succulentissime tarte aux poires et aux amandes
(24 votes)DessertFacile
20 Minute(s)50 Minute(s)
20 Minute(s)50 Minute(s)
Ingrédients: * Pâte sablée (150 g de farine, 75g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1/3 de sachet de levure chimique) * 6 poires * 2 ...
Tarte aux fraises et crème d'amandes
(23 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients 1 rouleau de pate brisée 500 gr de fraises 4 CS de sucre 2 oeufs 50 gr de poudre d'amandes 20 cl de crème liquide...
Déclinaison de tuiles : amandes et framboises
(22 votes)DessertFacile
30 Minute(s)5 Minute(s)
30 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs 30 g de beurre fondu Pour les tuiles aux amandes : amandes effilées Pour les tuiles aux ...