Déclinaison de chèvre en aumonières

Name: Déclinaison de chèvre en aumonières
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chèvre frais type petit billy; 5-6 figues séchées (si elles sont trop sèches, les tremper préalablement dans une tasse de thé pendant 10 minutes); 2 cuillères à café de pesto; 1 cuillère à soupe de persil; feuilles filo (ou de brick mais les feuilles filo ont l’avantage d’être carrées)

Autre

4 parts

30 min

10 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 chèvre frais type petit billy
5-6 figues séchées (si elles sont trop sèches, les tremper préalablement dans une tasse de thé pendant 10 minutes)
2 cuillères à café de pesto
1 cuillère à soupe de persil
feuilles filo (ou de brick mais les feuilles filo ont l’avantage d’être carrées)

Préparation

Découper les figues en petits morceaux et les mélanger à deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
Mélanger le pesto et deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
Mélanger le persil et deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
Découper des carrés de 4 cm x 4 cm dans les feuilles filo. Les carrés doivent être découpé dans deux feuilles de filo superposés pour obtenir un fond d’aumonières plus solide.
Garnir les carrés d’une cuillère à café d’un des trois mélanges. Repousser les bords du carré autour du mélange. Si les rebords ne restent pas collés au mélange, utiliser un cure-dent pour maintenir le tout.
Passer les petites aumonières dix minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette