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Gâteaux avec la pâte de datte.

Par cuisine btissam
(4.20/5 - 40 votes)
8 commentaires


Ingrédients:

Pour la pâte:
- 400 g de farine
- 250 g de beurre
- 100 g de sucre glacé
- un demi verre d'eau de fleur d'oranger

Pour la farce:
- 500 g de dattes
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- un peu de cannelle

Préparation:

Etape 1: Préparation de la pâte:
Travailler bien le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade, y ajouter l'eau de fleur d'oranger et la farine.

Etape 2: Préparation de la farce:
Dénoyauter les dattes et faites las cuire à la vapeur, moulinez les et y ajoutez les deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger et la cannelle.

Etape 3: Aplatir la pâte sur un plan de travail bien farinée, puis faire des boudins avec la pâte de datte et l’envelopper avec la pâte.

Etape 4: Faire des petits motifs a l’aide d’un nekkeche.

Etape 5: Cuir au four à 180°.de préférence les cuire a blanc

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1013Kcal
  • 51%
  • Glucides:
  • 138.5g
  • 46%
  • Lipides:
  • 42.2g
  • 65%
  • Gras sat.:
  • 27.6g
  • 138%
  • Protéines:
  • 12.6g
  • 25%
  • Fibres:
  • 11.5g
  • 46%
  • Sucre:
  • 79.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 304g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Je viens de la tester.

Posté le 05/07/2014, 21:34
5 / 5

Exellente

Posté le 25/04/2014, 23:40
5 / 5

Semble facile à faire ! A tester dès dimanche

maminou06 | Posté le 10/03/2014, 11:08
5 / 5

Tres bon ce gateau

Posté le 14/10/2013, 19:56 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Votre commentaire:excellent

Posté le 07/10/2013, 12:44
5 / 5

Mmmmmmmmmmm c bon

Posté le 28/06/2013, 16:52
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (8)

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