Macarons au limoncello

Préparation

• Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre doucement le chocolat blanc avec la crème liquide.
• Bien mélanger pour que l’ensemble soit homogène. Ajouter le limoncello, bien lisser le tout. Faire refroidir et épaissir.
• Il faut compter au moins trois heures au frigo en remuant de temps en temps.
• Coller les coques deux à deux avec de la ganache limoncello et réserver au frais toute une nuit dans un récipient hermétique.