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Pain aux bananes, graines de tournesol et érable

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Ingrédients:

- 1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage
- 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
- ½ cuillère à thé (2 ml) de sel
- ¼ cuillère à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
- ¼ tasse (50 g) de sucre
- ½ tasse (125 ml) de graines de tournesol non salées(ou des noix hachées)
- 2 œufs battus
- 1/3 tasse (80 ml) d?huile de canola
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d?érable (ou du sirop de maïs)
- 1 tasse (250 ml) de purée de bananes mûres (environ 2 -3 bananes dépendamment de la grosseur)

Préparation:

Etape 1: Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre.

Etape 2: Ajouter les graines de tournesol et mêler.

Etape 3: Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

Etape 4: Faire une fontaine au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange liquide; mêler jusqu'à ce que la farine soit humide.

Etape 5: Verser la préparation dans un moule à pain graissé de 8 ½ x4 ½ x2 ½ po (21,5 x11,4 x 6,35 cm).

Etape 6: Cuire à 350°F (177°C) de 55 à 60 minutes.

Etape 7: Laisser reposer 6 heures ou toute la nuit avant de trancher.


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