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Pâte brisée

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3 commentaires

Ingrédients:

*250g de farine.
*125g de beurre.
*1 pincée de sel.
*2 cuill. à soupe de sucre.
* un peu d'eau.
* un peu de lait.
* un peu de farine pour le plan de travail.

Préparation:

* Faire un puits avec la farine, le sucre et le sel, y mettre le beurre mou et sabler du bout des doigts.
* Refaire un puits, mettre au centre le jaune d'oeuf et malaxer.
* On obtient alors une boule.
* Fraiser la pâte pour l'homogénéiser, attention à ne pas trop la travailler, sinon elle devient cassante.
* Laisser reposer au frais la pâte 30 minutes avant de l'utiliser.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 248Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 27.3g
  • 9%
  • Lipides:
  • 13.2g
  • 20%
  • Gras sat.:
  • 8.7g
  • 43%
  • Protéines:
  • 4.1g
  • 8%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 4.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 58g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

C vraiment delicieux bravo

Posté le 02/01/2013, 10:17
Leaoune
1 / 5

Il faux pas d'oeufs ? ^^ # Léa 12 ans ^^

Leaoune | Posté le 24/07/2013, 22:22
zakouille
3 / 5

C une bonne recette mais dans la recette il faut un jaune d’œufs alors que ce n’était pas marquer dans les ingrédient et des ingrédients dont on n'a pas besoins mais sinon cette bon

zakouille | Posté le 04/05/2013, 19:04

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