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Pouding aux pommes et au sirop d'érable



Ingrédients:

- 4 tasses (1 l) de pommes Macintosh pelées, évidées et tranchées
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable pur
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 1/4 tasse (50 ml) de sucre granulé
- 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de levure chimique
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
- 1/4 tasse (50 ml) de morceaux de beurre
- 1 œuf
- 1/2 tasse (125 ml) de babeurre
- 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille

Préparation:

Etape 1: Faites d'abord chauffer le four à 180 oC (350 oF).
Plat de cuisson de 2 l (8 po carré) enduit d'un aérosol de cuisson végétal.

Etape 2: Amenez les pommes et le sirop d'érable à ébullition dans une grande casserole; réduisez l'intensité du feu et laissez mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pommes aient fondu.

Etape 3: Versez dans le plat de cuisson apprêté.

Etape 4: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporez le beurre à l'aide d'un coupe-pâte de manière à former des miettes fines.

Etape 5: Mélangez l’œuf, le babeurre et la vanille dans un petit bol.
Versez sur la préparation à base de farine et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
Déposez des cuillerées de pâte sur les tranches de pommes chaudes.

Etape 6: Faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré et qu'un cure-dents introduit en son centre en ressorte propre.
Servez tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 282Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 48.7g
  • 16%
  • Lipides:
  • 6.3g
  • 10%
  • Gras sat.:
  • 3.7g
  • 19%
  • Protéines:
  • 5.1g
  • 10%
  • Fibres:
  • 3.6g
  • 15%
  • Sucre:
  • 30.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 201g
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