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Bachkoutou tunisien (biscuit)

Par A table ! C'est moi qui cuisine
(3.63/5 - 38 votes)

3 commentaires

Salam alaikum / bonjour

 

voila pendant mes vacances j'ai fait des bachkoutou, mon petit peché mignon avec un bon verre de chocolat au lait un régal

 

IMG_0498



donc il vous faut, vous pouvez diviser la quantite sans souci

3 kg de farine
750 gr de sucre glace
250 gr de graine de sésame
250 gr d'amande
10 sachets de levure
3 sachet de sucre vanille
1/2 litre de lait
8 oeufs
3 verre d'huile dolive

melanger dans un mixer, les oeufs, les sucres, part la suite ajouter le lait et mixer

mettre dans un grand saladier : la farine avec le mélange du dessus et mélanger bien a la main si possible lol

mettre au mixer les amande et graine de sesame et mixer les rajouter ensuite au melange farine...

y rajouter ensuite la levure et les 3 verre de lait et melanger bien

il faut que ca soit une pate homogène est non collante

mettre ensuite dans le hachoir a viande que voici avec un entonnoir speciale cannele :

la pate part petite quantite

par la suite faire les petits tranchons quand la pates sort de entonnoir,

mettre au four surveille la cuisson des que ca commence a doree cest bon pour la duree je dirai que ca depend des four

donc a vous de surveille de temps en temps

bon dégustation

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Commentaires des membres:

4 / 5

Delicieux

Posté le 05/06/2013, 20:10 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Recette excellente j'aime bien faire une chose réussite merci

Posté le 20/06/2012, 18:50
2 / 5

Je l'ai essayée il y a 1 semaine c'est vrai que le goût est bon mais il est pas croustillant du tout je veux s'avoir c'est l'astuce merci.

Posté le 09/11/2011, 17:29

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