Ingrédients: INGREDIENTS 500gr de farine T55 ou T65 (surfina de soezie pour moi) 230 ml de lait tiède 10 gr de levure boulangère (bruggeman pour moi) 1/2 càc d...
Ingrédients: 1 càc de levure sèche de boulanger / 125 ml de lait / 350 g de farine / 1/2 càc de sel / 1/2 càc de paprika doux / 2 oeufs battus / 60 g de beurre mo...
Ingrédients: - 125 g de beurre mou - 250 ml de lait tiède - 50 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 475 g de farine - 1,5 cuillère à café de levure à pain Garn...
Ingrédients: Pâte levée : - 500 g de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 200 g de lait tiède - 60 g à 80 g de beurre mou - 60 g de sucre en poudre - 1 oeu...
À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.
Ingrédients: - 250 g de farine - 40 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger sèche - le zeste d'une orange bio - 150ml de liquide : 1 bouchon de rhum brun, 1 c...
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la ve...
Ingrédients: 750g de farine 30 g de levure de boulanger (ou 10g de levure déshydratée : j'ai pris la levure boulangère traditionnelle vahiné) 150g de beurre 150...
Ingrédients: Pour cette brioche, il vous faudra : 380 g de farine 2 càc de levure séche instantannée ( 15 g de levure fraîche ) 50 g de sucre 1 c à c de vanille en...
Ingrédients: Levain : 50 ml de lait tiède 10 g de levure 1 càc de sucre en poudre 1 càc de farine. Pâte : 330 g de farine 10 g de levure 1 jaune d?oeuf 60 ml de l...
Ingrédients: - 14g de lait - 250g de farine de châtaignes, figues et noisettes - 150g de sucre - 150g de beurre fondu - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 150g de pral...
Ingrédients: Pour la pâte à brioche : - 300 g de lait - 15 g de levure fraîche - 100 g de sucre - 70 g de beurre - 1 œuf - 500 g de farine Pour la farce au pavot ...
Ingrédients: - 2 jaunes d’œuf - 4 blancs d’œuf battus en neige très ferme - 50 g de fromage frais type Saint-Morêt - 300 g de courgette râpée finement - 300 g de...
Ingrédients: - 400 g de farine complète - 100 g de grains de blé concassés - 1 ½ cuillerée à café de sel - 100 g d?abricots sec - 100 g de pruneaux - 100 g de...
