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Petits fruits secs doux à croquer dont on casse la coque et dont on ne fait qu'une bouchée, la noisette est délicieuse à manger en verrine. Elle peut aussi se cuisiner en toute simplicité et en peu de temps pour une exquise pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes qui fait fondre les coeurs des enfants comme des plus grands depuis bien longtemps. Mélangez-la noisette aux amandes dans n'importe quelles recettes pour un goût plus recherché qui surprend toujours. Succulente dans les sablés, les moelleux et autres biscuits ; le muffin aux noisettes est également l'une des recettes incontournables à tester. Parfait accompagnement pour n'importe quel plat sucré/salé, saupoudrez-la sur du poisson ou de la viande avant de servir.

Recette Pâte à tartiner à la noisette

Pâte à tartiner à la noisette

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessertfacile863 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour environ 800 gr de pâte à tartiner : 150 gr de chocolat noir 250 gr de beurre 400 gr de lait concentré sucré 50 gr de noisettes en poudre...
Recette Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

130 votes, 38 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen497 kcal45 minutes
Ingrédients: La pâte à Kringle : 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure de bo...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

74 votes, 24 commentaires
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

69 votes, 20 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 poignée de noisette Sel Poivr...
Recette Cake noisettes, pistache et chocolat

Cake noisettes, pistache et chocolat

67 votes, 13 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen981 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 180 grammes de sucre 4 oeufs 200 grammes de beurre 160 grammes de farine 1/2 sachet de levure 100 grammes de poudre d’amandes 125 grammes de poudre de...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

3 votes

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

66 votes, 17 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen376 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: -120g de poudre de noisettes -120g de farine -170g de sucre -90g de beurre -2 cuil à spe de miel -4 gros blc d 'oeufs -une pincée de sel...
Recette Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

62 votes, 18 commentaires
Végétarien
Dessertfacile519 kcal20 minutes
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 80 g de sucre 50g de beurre salé 30 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 cs de farine quelques amandes effilées pour la déco...
Recette Craquelin de pommes aux poires et noisettes

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

54 votes, 19 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen546 kcal52 minutes
Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...
Recette Saumon rôti câpres et noisettes

Saumon rôti câpres et noisettes

51 votes, 13 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen336 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...
Recette Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

50 votes, 18 commentaires
Dessertfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 2 CS Sucre roux 2 CS de Poudre de noisette amande effilées 50 g de chocolat noir spécial dessert un peu de beu...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

8 votes, 4 commentaires

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

43 votes, 9 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen660 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de ...
Recette Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

37 votes, 10 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen514 kcal55 minutes
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
Recette Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

35 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile380 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 20 g de beurre 3 cuil à soupe d’huile d’arachide 1 citron 1,5 cuil à soupe de gingembre (râpé) 6 cuil à café de sucr...
Recette Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites

Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites

35 votes, 12 commentaires
Dessertmoyen15 minutes0 minutes
Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre...
Recette Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

32 votes, 1 commentaire
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile456 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine ...


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