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Confiture de pêches des vignes

Name: Confiture de pêches des vignes
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2kg de pêches des vignes; 800 g de sucre cristal; le jus d'un petit citron

Autre

4 parts

8 min

15 min

facile

968 Kcal

(4.6/5 - 10 votes)
1
21

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Ingrédients

1,2kg de pêches des vignes
800 g de sucre cristal
le jus d'un petit citron

Coût estimé: 5.48€ (1.37€/part)

Préparation

Laver et monder les pêches puis ôter la peau et les noyaux.
On obtient 1 kg de fruit.
Saupoudrer de sucre et arroser du jus de citron et laisser macérer plusieurs heures dans le saladier recouvert d'un torchon.
Placer les fruits macérés et le sucre dans une bassine, porter à ébullition, écumer si nécessaire.
Laisser cuire à petits bouillons, vérifier la nappe et dès que la confiture est prise mettre en pots et les retourner.

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