BISCUIT A LA PECHE

Préparation

• Egouttez les pêches en réservant le jus .Préparez la crème pâtissière pour lui laisser le temps de refroidir.
• Avec un fouet, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volumes, ajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
• Coupez quelques pêches en petits cubes et incorporez -les au mélange.
• Beurrez des petits moules ou un grand, garnissez de pâte et faites cuire 30 minutes à peu près dans le four préchauffé à 180°.
• Entre temps faites un sirop avec le jus des pêches et un peu de sucre.A la sortie du four laissez tiédir ,démoulez et arrosez avec le sirop.
• Déposez sur chaque biscuits une cuillère à soupe de crème pâtissière et décorez avec quelques tranches de pêches.