Préparation: Egoutter les framboises dans un tamis conservez leur jus et versez le dans un récipient creux. Monter la crème liquide trés froide en chantilly en ajoutant le sucre vanillé,le sucre et le chantifix. Mettez en 3 ou 4 cuillères à soupe de côté pour la déco dans un petit récipient en verre fermé et au frigo. Imbiber les biscuits rapidement dans le sirop de framboises additionné de la liqueur et tapissez-en les parois et le fond du moule en les serrant bien.Déposez une couche de chantilly sur le fond,la moitié des framboises égouttées et faites couler un filet de coulis de framboises dessus . Recommencer l'oprération une fois...biscuits,chantilly, framboises et coulis.Finisser par une couche de biscuits. Plier sur tout le tour de la charlotte le dépassant des biscuits vers l'intérieur .Fermer le moule hermétiquement, retourner-le et metter au frigo pendant 12 h ou une nuit. Au moment de servir démouler délicatement sur un plat napper de chantilly et faites couler un gros filet de coulis dessus dans lequel vous formerez des spirales avec une fourchette.
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