Tout d'abord séparer les jaunes d'ufs. Faire monter les blancs en neige.
Puis dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'ufs, la cannelle et y ajouter progressivement l'huile et le rhum. Ajouter délicatement vos blancs en neige.
Couper la pomme en petit morceaux et mettre dans la pâte avec les morceaux de noix.
N'oubliez pas de beurrer votre moule!
Laisser cuire environ 45-50min à 180 °C
PS: Photos à venir
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