Voici une recette toute simple mais originale pour le goûter. Mais ce gâteau peut être aussi un dessert rafraîchissant très apprécié à la fin d’un repas.
Pelez les pommes, ôtez le cœur et enduisez les de jus de citron.
Mélangez le sucre cristallisé et le sucre vanillé et roulez les pommes humidifiées de ce mélange.
Dans une cocotte pouvant aller au four, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez y les pommes et tournez les pendant 5 minutes pour les caraméliser légèrement.
Retirez la cocotte du feu et à l'aide d'un pinceau enduisez le bord de la cocotte du beurre fondu.
Préchauffez le four à 150°(th 5).
Mettez le reste de beurre dans un saladier et tournez le avec un cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pommade, ajoutez ensuite le sucre, 1 pincée de sel et les œufs un à un. Mélangez la farine, la levure et ajoutez les à la préparation.
Travaillez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.Versez la pâte entre les pommes sans oublier de remplir les creux. Couvrez la cocotte et mettez la au four 1 heure.
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Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
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