La pâte: Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, répartir les chocopopschocopops et la poudre d'amande dans un moule rectangulaire à bavarois.
Y ajouter le chocolat-beurre, bien mélanger mettre au frigo près de 30 minutes, le temps que cela durcisse un petit peu.
La garniture: Faire ramollir la gélatine dans un fond d'eau froide. Dans un plat, faire monter la crème fraîche en chantilly dans un autre, mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la chantilly au fromage blanc et séparer ce mélange en 2 parts égales.
Faire fondre les 2 chocolat au bain-marie et ajouter chacun d'eux aux 2 mélanges au fromage blanc bien mélanger.
Faire fondre quelques secondes au micro-ondes la gélatine et la déposer dans les 2 mélanges au chocolat.
Verser le chocolat blanc dans le moule et y déposer celui au chocolat noir par dessus en faisant des va-et-vient dans tous les sens, promener un couteau dans la préparation et laisser prendre au frigo près de 3 heures.
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