Name: Mon tiramisu au nutella.....une pure folie !!!!!
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 2 oeufs; 30 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de crème liquide; 1 paquet et un petit peu plus de mousse d'or; 200 g de nutelle; 100 g de crème fleurette; une cuillère a café d'extrait de vanille

Ingrédients

250 g de mascarpone
2 oeufs
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de crème liquide
1 paquet et un petit peu plus de mousse d'or
200 g de nutelle
100 g de crème fleurette
une cuillère a café d'extrait de vanille

Préparation

Battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le sucre. Mettre au frais.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer au précédent mélange. Mettre au frais.
Monter la chantilly avec un syphon ou avec un batteur électrique en mélangeant la crème fleurette et la vanille liquide.
Incorporer la chantilly au précédent mélange. Mettre au frais.
Pendant ce temps préparer la ganache au nutella en mélangeant dans une petite casserole le nutella et les 10 cl de crème fleurette sur feu faible.
Imbiber les mousses d'or des 2 cotés dans la ganache encore chaude. Les disposer sur le moule bien collés les uns aux autres.
Recouvrir de crème. Superposer a nouveau une couche de biscuits et terminer par une couche de crème.
Recouvrir de film transparent. Mettre au frigo pour minimum 2 heures. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre a l'aide d'un petit tamis.