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Tuile croustillante au sésame

Dessert
6 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 gr de beurre fondu

130 gr de sucre glace

1 cuil à soupe de jus de citron

1,5 cuil à soupe de jus d'orange

le zeste d'une orange

30 gr de farine

65 gr de sésame (que vous pouvez griller pour un goût plus corsé)

Préparation

  • Dans un saladier , mélangez au fouet le sucre glace avec les jus et le zeste . Ajoutez la farine , le sésame et le beurre fondu . Mélangez pour obtenir une pâte homogène . Faites chauffer votre four à 170°C . Dressez à la cuillère sur une plaque à four recouverte d'une toile en silicone des petits tas de pâte (attention ils vont s'étaler en cuisant) .Faites cuire 8 minutes en surveillant . A la sortie du four , laissez refroidir 2 minutes et décollez les tuiles et mettez les en forme sur un rouleau à pâtisserie . Laissez refroidir . Il faut conserver les tuiles dans une boite en métal car elles prennent l'humidité et deviennent collantes et molles .



Commentaires des membres:

05/03/2013

Excellent pour accompagner une glace vanille ou décorer une salade de fruits de saison

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