Ingrédients: 1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de...
Ingrédients: Garniture : 1 tasse de poulet cuit en dés 1 tasse de mayonnaise 3/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé ( du cheddar ou du mozza fera très bien...
Ingrédients: 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG 1 gousse de vanille 6...
Ingrédients: 8 fromages de chèvre (épaisseur 1,5 cm environ) 4 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de pignon de pin d'amandes effilées du miel Thym Galette...
Ingrédients: 250 g de pavé de saumon 3 cm de gingembre 1 oignon frais 1 petite courgette 2 cuillers à soupe de fenugrec germé 2 cuillers à soupe de graines de...
Ingrédients: 1 beau fenouil 1/2 litre de bouillon de légumes 1 poignée de noisettes et amandes décortiquées 3 branches de persil 1 cuillère à café de jus de...
Ingrédients: une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées 1 tasse (240 mL) de raisin rouge ½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés 1 pomme granny...
Ingrédients: 1) Huîtres gratinées au bacon : 12 huîtres creuses 6 tranches fines de filet de bacon 1 échalote 1/2 verre de muscat 1/2 verre d'eau des huîtres 15...
Ingrédients: 1 avocat yaourt nature 1 boîte de concentré de tomates sel thon au naturel (conserve) 40 g de fromage frais de brebis jus de citron des fruits...
Ingrédients: 60 g de noix de Saint-Jacques sans corail 20 g de persil plat (uniquement les feuilles) la moitié d'1/3 de cube de bouillon de volaille 5 g de...
Ingrédients: 450 g foie gras de canard en escalopes ½ cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe d'amandes 2 cuillères à soupe de pistaches émondées...
Ingrédients: Pour les panais : 500 g de panais 3 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café...
Ingrédients: 200 g de morue 600 g de purée 20 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail hachée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Wrap: poulet poivron un peu de pâte de curry jaune yaourt sauce soja un peu de sucre roux du curcuma salade tomates tarte aux pommes: 2 grosses...
Ingrédients: 250 g de potimarron 1/2 gousse de vanille (bourbon, enfin normale quoi) 20 cl de crème liquide 45 g de sucre 1 feuille de gélatine Pour la...
Ingrédients: 2 oeufs entiers 2 jaunes 25 cl de lait -25 cl de crème fraîche liquide -10 g de maïzena un sachet de mélange de fruits de mer surgelés un sachet...
Ingrédients: 8 pommes de terre 1 cuillère à soupe de purée d'amande 2 grosses tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika en poudre 1...
Ingrédients: 3 lasagnes 6 asperges 3 ou 4 tranches de bon jambon cuit ou cru ou fumé (prosciutto, de Bayonne, etc.) sauce hollandaise maison ou du commerce (1...
Ingrédients: 2 escalopes de dinde (soit environ 350 g) 1 oignon 3 belles patates douces 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de noix de muscade en poudre 1...
