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Clafoutis courgettes tomates basilic

(3.98/5 - 43 votes)

16 commentaires

CLAFOUTIS COURGETTES TOMATES BASILICType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Ingrédients pour 6 personnes:

3 belles courgettes

3 tomates

2 oeufs+ 2 jaunes

20 cl de crème fraîche+10 cl de lait

1 bouquet de basilic

sel et poivre

1 cs d'huile d'olive

50 g de parmesan

1 gousse d'ail

1 cs de maÏzena
Préparation:

Préchauffez le four th6 (180°c).

Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.

Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.

Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.

Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.

Versez délicatement la préparation aux oeufs.

Enfournez pour 35/40 Min.

Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.

Servir tiède ou froid avec une salade.



Petit conseil de caro:

A faire avec du chèvre...frai



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Par carochococo (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Tip top

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5 / 5

Pas bete du tout à essayer

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petitlezard
4 / 5

Merci pour cette recette c'était très bon

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5 / 5

Ça, oui, c'est un clafoutis

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5 / 5

Excellente présentation

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5 / 5

Spectaculeux, delcieux, economique. Merci, chef! Maria

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (16)


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