Clafoutis courgettes tomates basilic

(3.98/5 - 44 votes)
17 commentaires


Ingrédients:

Ingrédients pour 6 personnes:

3 belles courgettes

3 tomates

2 oeufs+ 2 jaunes

20 cl de crème fraîche+10 cl de lait

1 bouquet de basilic

sel et poivre

1 cs d'huile d'olive

50 g de parmesan

1 gousse d'ail

1 cs de maÏzena

Préparation:

Préchauffez le four th6 (180°c).

Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.

Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.

Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.

Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.

Versez délicatement la préparation aux oeufs.

Enfournez pour 35/40 Min.

Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.

Servir tiède ou froid avec une salade.



Petit conseil de caro:

A faire avec du chèvre...frai





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 23/09/2011, 11:42

Super facile à réaliser et excellent plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants !!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5monia1611
Posté le 23/09/2011, 14:10

Très très bon,j'y ai ajouté quelques poussières de fenouil miammmmmmmmm

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 25/09/2011, 10:48

Recette par excellente, aussi bon avec en effet des morceaux de fenouil

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 10/06/2016, 16:27

Enfin des recettes avec les courgettes, pour varier les repas

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 30/09/2011, 08:16

Rend de l eau à la cuisson, ne peut- être un plat unique

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 12/06/2013, 19:11

Spectaculeux, delcieux, economique.
Merci, chef!
Maria

(1) (0) Abuse
petitlezard
4 / 5petitlezard
Posté le 03/10/2013, 08:42

Merci pour cette recette c'était très bon

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 12/12/2011, 20:30

Tres bon merci pour vos recettes

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (17)

Questions:


Vidéo associée


Feuilletés apéritifs saumon basilic


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mèresLa cerise et ses qualités : adoptez-la !La cerise et ses qualités : adoptez-la !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales