Surimi maison.

Name: Surimi maison.
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de cabillaud; 5 gr de sel et de sucre; 27 gr de blanc d'oeuf; 11 gr de vin blanc; 13 gr de farine

Entrée

4 parts

12 min

20 min

facile

87 Kcal

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5

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Ingrédients

300 gr de cabillaud
5 gr de sel et de sucre
27 gr de blanc d'oeuf
11 gr de vin blanc
13 gr de farine

Coût estimé: 4.64€ (1.16€/part)

Préparation

Dans le bol de votre robot,mixer d'abord le cabillaud.
Mixer ensuite tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'un mélange homogène et élastique pendant au moins 5 minutes.
Déposer la pâte dans un moule à cake et cuire 20 minutes à la vapeur.
Démouler et laisser tiédir.
Placer au frais jusqu'au moment de servir découpé en petits morceaux.
Déguster.

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