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Recettes de cabillaud
579 Recettes
Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons.
Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes.
La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille.
Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les ufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.
Parmentier de cabillaud
(84 votes)PlatFacile
25 Minute(s)45 Minute(s)
25 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre lait (quantité suffisante pour une texture onctueuse de la purée) 400g de dos de cabillaud 3 feuilles de laurier beurre huile ...
Cabillaud en papillote
(70 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 tomates 2 poireaux 1 citron 4 feuilles de laurier huile d’olive sel poivre...
Cabillaud parfumé aux herbes
(43 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 700 à 800 g de cabillaud 1 petit bouquet d’aneth 1 petit bouquet de coriandre 1 brin de menthe 1 brin de thym effeuillé 1 gousse d’ail 1 citron ...
Brandade de cabillaud
(31 votes)PlatFacile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes ...
Dos de cabillaud sauce tomate epicee
(21 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le jus ...
Gratin de cabillaud
(20 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un peu d...
Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco
(17 votes)autreFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 2 petits oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 poivron rouge - 1/2 courgette - 3 tomates - 1 petite carotte - 3 filets...
Gratin de cabillaud en lasagnes
(14 votes)PlatFacile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 6 personnes) 900g de filets de cabillaud. 1 chorizo picante (15-18cm) (ou normal si le picant ne plait pas). 500g de tomates e...
Cabillaud croustillant aux graines de moutarde
(9 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 4 petits filets de cabillaud 15 cl de lait 150 g de farine 2 ufs 100 g de chapelure 3 cuillères à soupe de moutarde en grains Sel, Poivre, Huil...
Dos de cabillaud au beurre vanillé
(9 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...
Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre
(8 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons : 1 blanc et 1 rouge De lail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Risotto au fenouil, agrumes et cabillaud
(5 votes)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 300g de riz Arborio Du dos de cabillaud 2 cs de jus d'orange 1 verre de vin blanc le jus d'un citron vert 700ml de bouillon de volaille chaud 1 fenoui...
Gratin de polenta cabillaud ww
(5 votes)PlatFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 800g de tomates 200g de tomates concassées en boîte 480g de cabillaud 8cs de polenta 3 cs de moutarde 8cc de crème fraîche 5% bouquet de basilic huile...
Gratin de cabillaud & girolles
(5 votes)PlatFacile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 700 g de dos de cabillaud Environ 1,2 kilo de pommes de terre Noix de muscade 1 gousse d'ail écrasée 4 à 5 noix de beurre De la crème liquide ...
dos de cabillaud à la purée d'aubergines
(4 votes)PlatFacile
20 Minute(s)55 Minute(s)
20 Minute(s)55 Minute(s)
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...