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Recettes de cabillaud

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Recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

9 votes, 2 commentaires
J'ai trouve cette délicieuse recette sur ce blog , modifiée légèrement avec ce que j'avais sous la main... et on s'est régalé. D os de cabillaud en croûte de chorizo Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de dos de[...]
Recette Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

5 votes
J'aime le poisson , j'adore les légumes et je trouve que la plus simple et la plus belle des façons de les marier est la papillote . On choisi quelques beaux légumes, un beau morceau de poisson, quelques épices, on emballe, on enfourne puis on[...]
Recette Strudel au cabillaud, chou frisé & petits lardons

Strudel au cabillaud, chou frisé & petits lardons

5 votes, 1 commentaire
C'est Bolli qui m'a inspirée avec sa recette de Strudel au cabillaud et à la choucroute publiée le jour de notre réunification culinaire . Aussitôt lue, la recette a été adaptée à mes goûts et mise en oeuvre le lendemain après les courses.[...]
Recette Linguini au cabillaud et aux scampis, sauce au poisson

Linguini au cabillaud et aux scampis, sauce au poisson

5 votes, 1 commentaire
Voici une recette de pâtes que j'adore particulièrement. Ma fille cadette de 11 mois, qui peut seulement commencer à manger du poisson et des crustacés  a adoré. Donc à refaire. Temps de préparation : 15[...]
Recette Cabillaud à la sauce curry/coco au Thermomix ou pas

Cabillaud à la sauce curry/coco au Thermomix ou pas

5 votes, 1 commentaire
Depuis quelques jours, nous avons un superbe soleil dans le ciel. Aussi, partons dans les îles avec ce cabillaud à la sauce curry/coco (au Thermomix ou pas). J'ai servi le tout avec du riz aux raisins secs. Dépaysement assuré pour les fans de[...]
Recette # 3 Menu Noir & Blanc : Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

# 3 Menu Noir & Blanc : Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

4 votes
Suite du menu monochrome Black & White. Après l' apéro et l' entrée , voici le plat. Trouver des ingrédients naturellement noirs n'est pas chose facile. Voici une petite découverte surprenante et originale avec ce délicat ail noir japonais![...]
Recette Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean François Piège

Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean François Piège

4 votes, 1 commentaire
En ce moment, c'est un peu la déprime. C'est l'hiver, il fait froid, il pleut tout le temps (sauf pour ces chanceux de sudistes mais bon...). En plus les petites robes légères ont d'ores et déjà envahient les vitrines des magasins, nous rappelant à[...]
Recette Crumble cabillaud-chorizo

Crumble cabillaud-chorizo

3 votes
Une petite recette, pour ce soir, que j'ai piqué à Nath : Le crumble de cabillaud et chorizo. J'ai trouvé ce plat vraiment original : le gout assez fade du poisson réhaussé par le gout fort du chorizo. A refaire, sans aucun doute, avec les[...]
Recette Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

3 votes, 1 commentaire
Un dos de cabillaud rôti au four. Jusque là, pas de quoi déplacer des foules. Mais ce plat prend tout son sens grâce à sa sauce incroyable aux herbes. A la fois simple et sophistiquée, exotique avec la sauce soja, la coriandre et la menthe, et[...]
Recette Dos de Cabillaud Rôti aux Anchois, purée de Brocolis

Dos de Cabillaud Rôti aux Anchois, purée de Brocolis

3 votes, 1 commentaire
Vous comprendrez bien pourquoi il n'y a pas de sel dans ma recette ... sauf dans la purée. Même pas besoin d'une caisse d'eau durant l'après déjeuner, ni pendant ma douce nuit... même pas soif !!! pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud 100 g de[...]
Recette curry de cabillaud au lait de coco et poivrons

curry de cabillaud au lait de coco et poivrons

3 votes
Un régal !! Je ne raffole pas du poisson et encore moins des poivrons mais on allait pas les jeter, donc j'ai cherché une recette qui me tentait et bien BRAVO ! Un délice !! Pour 4 personnes (5 propoints par pers) 4 pavés de cabillaud [...]
Recette Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

3 votes, 2 commentaires
Voici une recette qui a émoustillé mes papilles ! Une promo dans mon hypermarché pour les dos de cabillaud ...je n'ai pas pu résister , le cabillaud et en particulier le dos de cabillaud étant un de mes poissons préféré. De retour  à la maison[...]
Recette Cabillaud de régime et sa sauce saveur ?ail et persil? légère

Cabillaud de régime et sa sauce saveur ?ail et persil? légère

3 votes, 1 commentaire
Pour une personne, il vous faut: - 150 g de cabillaud frais ou surgelé - 1 petit suisse allégé ( moins de 20 %) - 1 cuillère à soupe de ménage persil- ail (frais ou surgelé) - poivre / huile d'olive - 200 g de légumes verts cuits[...]
Recette Cabillaud aux petites graines et tomates cerises confites

Cabillaud aux petites graines et tomates cerises confites

3 votes
Recette "SAVEURS" Le poisson c'est bon, mais voici une recette que j'ai réalisé ce soir qui change du filet de poisson cuit au four ou la poêle. J'ai vraiment apprécié cette recette, qui permet de manger du poisson autrement,[...]
Recette Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

3 votes, 1 commentaire
Pour 2 personnes : un beau coeur de filet de cabillaud (+/- 300gr, à couper en deux) - 10 petites carottes - 5 oignons nouveaux - 10 pommes de terre type grenaille - 20cl de fond de volaille - 1 càs 1/2 de vinaigre balsamique brun - 3 brins de[...]



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