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Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre
Par Orne (Voir son site)
(4.62/5 - 8 votes)1 commentaires
Nombre de parts: 5
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1kg de cabillaud
3 tomates
3 pommes de terre de taille moyennes
2 oignons : 1 blanc et 1 rouge
De lail en poudre
De la fleur de sel
Du poivre
Du persil haché
De lhuile dolive
Du papier sulfurisé
3 tomates
3 pommes de terre de taille moyennes
2 oignons : 1 blanc et 1 rouge
De lail en poudre
De la fleur de sel
Du poivre
Du persil haché
De lhuile dolive
Du papier sulfurisé
Préparation:
Épluchez et lavez les pommes de terre. À laide dun économe ou dune mandoline, coupez-les en fines lamelles. Réservez.
Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez.
Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote. Disposez dessus un filet dhuile dolive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates.
Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu doignon, de lail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 min.
Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez.
Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote. Disposez dessus un filet dhuile dolive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates.
Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu doignon, de lail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 min.
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Par Orne (Voir son site)
Encore une très bonne idée de poisson en papillote! Les différentes façons de pratiquer sont aussi bonnes et belles les unes que les autres!
timirlou | Posté le 29/04/2013, 13:37