Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

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8 commentaires


Ingrédients:

1kg de cabillaud
3 tomates
3 pommes de terre de taille moyennes
2 oignons (1 blanc et 1 rouge)
De lail en poudre
De la fleur de sel
Du poivre
Du persil haché
De l'huile dolive

Préparation:

Épluchez et lavez les pommes de terre. À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, coupez-les en fines lamelles. Réservez.

Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez.

Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote. Disposez dessus un filet d’huile d’olive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates.

Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu d’oignon, de l’ail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 min.


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Par Orne



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Commentaires des membres:

4 / 5timirlou
Posté le 29/04/2013, 13:37

Encore une très bonne idée de poisson en papillote! Les différentes façons de pratiquer sont aussi bonnes et belles les unes que les autres!

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5 / 5
Posté le 05/01/2015, 16:18

Bonjour Henrietta01. Je pense qu'il s'agit d'ail en poudre (que vous trouverez certainement au rayon des épices) et non de lait en poudre.

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5henrietta32
Posté le 05/01/2015, 10:40

Remplacer le lait en poudre par quoi ? et quelles quantités ? ca me fait envie, aux prochaines corses "J'achète" ce qu'il faut;

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mimifj
4 / 5mimifj
Posté le 05/01/2015, 09:52

Bonne idée, mais 30mn c'est beaucoup pour du poisson. Le poisson trop cuit c'est pas bon.

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4 / 5
Posté le 28/03/2015, 17:21

Cette recette parait facile je vais essayer .Merci

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4 / 5
Posté le 05/01/2015, 16:12

C'est du lait (?) ou de l'ail en poudre ???

J'ai cuisiné cette recette
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pestouille
4 / 5pestouille
Posté le 18/07/2015, 10:28

Je vais l'essayer aussi , ça me tente

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4 / 5
Posté le 21/06/2013, 10:47

Je vais faire cette recette pour midi

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