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Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

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(4.71/5 - 17 votes)

2 commentaires

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terreType de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

1kg de cabillaud
3 tomates
3 pommes de terre de taille moyennes
2 oignons : 1 blanc et 1 rouge
De l’ail en poudre
De la fleur de sel
Du poivre
Du persil haché
De l’huile d’olive
Du papier sulfurisé
Préparation:

Épluchez et lavez les pommes de terre. À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, coupez-les en fines lamelles. Réservez.

Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez.

Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote. Disposez dessus un filet d’huile d’olive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates.

Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu d’oignon, de l’ail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 min.



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Par Orne (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Je vais faire cette recette pour midi

4 / 5

Encore une très bonne idée de poisson en papillote! Les différentes façons de pratiquer sont aussi bonnes et belles les unes que les autres!

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