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Recette de papillotes
524 Recettes
La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !
Cabillaud en papillote
(72 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 tomates 2 poireaux 1 citron 4 feuilles de laurier huile d’olive sel poivre...
Papillote aux gambas et chèvre frais
(38 votes)PlatFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Papillote de poulet , tomate et mozzarella
(19 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 4 blancs de poulet . 4 tranches de jambon cru. 200g de mozzarella. 16 tomates cerise. Quelques feuilles de basilic frais. Sel , poivre. Huile d'...
Filet de rouget en papillote de courgettes au pistou
(11 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 filets de rougets 1 belle courgette 3 pétales de tomates séchées coupés en lamelles Pour le pistou: 1 petit bouquet de basilic 15 cl d'huile ...
Papillote de saumon au chèvre chaud et miel
(9 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)35 Minute(s)
5 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Poulet a la moutarde en papillote.
(8 votes)PlatFacile
25 Minute(s)15 Minute(s)
25 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 filets de poulet 200 gr de champignons frais, moi émincé en boite 10 cuillères à soupe de moutarde forte 4 fine tranches de lard maigre 4 cuillères ...
Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre
(8 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons : 1 blanc et 1 rouge De lail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Papillote de saumon au miel curry et gingembre
(7 votes)PlatTrès Facile
2 Minute(s)20 Minute(s)
2 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250gr (ou 2 petits de 120gr) 1CS de crème fraîche 3% 1/2cc de gingembre moulu 1/2cc de curry en poudre 1CS de miel 1 oigno...
Papillotes de saumon au citron vert
(4 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)12 Minute(s)
15 Minute(s)12 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150g env 1 citron vert 1 cuil à soupe de gingembre frais râpé 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'huile d'olive ba...
Tartiflette revisité en papillote.
(2 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)45 Minute(s)
5 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 oignon de la tome de brebis de 6 mois d'âge des lardons fumé 20 cl de crème de soja Poivre....
Papilotte banane noix de coco
(2 votes)DessertFacile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 bananes 1/2 sachet sucre vanillé 1 cuillère à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de noix de coco rapé jus de citron Amandes ( facultatif )...
Ma papillotte de saumon farci aux poivrons
(2 votes)PlatFacile
15 Heure(s)30 Heure(s)
15 Heure(s)30 Heure(s)
Ingrédients: * 1 saumon entier * 3 pommes de terre * 300g de haricots verts * 1 poivron rouge * 1 carotte * 3 grosses pommes de terr...
Filet de sandre en papillotes
(2 votes)autreFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: du papier sulfurisé 2 filets de sandre 2 tomates 1 courgette des herbes de provence du sel, du poivre de lhuile dolive...
Papillotes de poisson au chou pak-choï
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 8 morceaux de cabillaud 1 chou pak-choï 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de lait de coco 1 cuillère...
Filets de saumon en papillotes
(1 vote)autreTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 filets de saumon 150 g. 300 g de tomates. 200 g d'oseille. 6 feuilles de menthes. 60 g de crème fraîche allégée. Huile d'olive. Se...