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Recette de papillotes

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recette de papillotesLa cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !

  
Recherche avancée

Recette Cabillaud en papillote

Cabillaud en papillote

77 votes, 22 commentaires
Platfacile
167 kcal55 minutes
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 tomates 2 poireaux 1 citron 4 feuilles de laurier huile d’olive sel poivre...
Recette Papillotes de loup aux petits légumes

Papillotes de loup aux petits légumes

69 votes, 26 commentaires
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 belle courgette 1 petit poivron rouge 3 tomates 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre...
Recette Cabillaud en papillote

Cabillaud en papillote

66 votes, 18 commentaires
Platfacile
167 kcal55 minutes
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 tomates 2 poireaux 1 citron 4 feuilles de laurier huile d’olive sel poivre...
Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais

43 votes, 9 commentaires
Platmoyen
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

40 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 demi poivron rouge 2 carottes 4 champignons de paris 1 morceau de gingembre 50 cl de lait de coco sel, poivre riz basmati p...
Recette Filet de rouget en papillote de courgettes au pistou

Filet de rouget en papillote de courgettes au pistou

38 votes, 12 commentaires
Platfacile
1463 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 filets de rougets 1 belle courgette 3 pétales de tomates séchées (coupés en lamelles) Pour le pistou: 1 petit bouquet de basilic 15 cl d'huil...
Recette Dorade royale en papillote

Dorade royale en papillote

37 votes, 12 commentaires
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 daurades royales ( évidées et écaillées par votre poissonnier ) 1 citron jaune 2 branches de céleri 2 carottes 12 tomates cerises 2 branches de...
Recette Papillote de poulet, tomate et mozzarella

Papillote de poulet , tomate et mozzarella

24 votes, 7 commentaires
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet . 4 tranches de jambon cru. 200g de mozzarella. 16 tomates cerise. Quelques feuilles de basilic frais. Sel , poivre. Huile d'...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

17 votes, 2 commentaires
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons : 1 blanc et 1 rouge De l’ail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Recette Poulet a la moutarde en papillote.

Poulet a la moutarde en papillote.

17 votes, 3 commentaires
Platmoyen
382 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 200 gr de champignons frais, moi émincé en boite 10 cuillères à soupe de moutarde forte 4 fine tranches de lard maigre 4 cuillères ...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

14 votes, 1 commentaire
Platfacile
353 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...
Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

12 votes, 4 commentaires
Platfacile
350 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Papillote de saumon au miel curry et gingembre

Papillote de saumon au miel curry et gingembre

10 votes, 1 commentaire
Platfacile
2 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250gr (ou 2 petits de 120gr) 1CS de crème fraîche 3% 1/2cc de gingembre moulu 1/2cc de curry en poudre 1CS de miel 1 oigno...
Recette Papillotes de saumon au citron vert

Papillotes de saumon au citron vert

10 votes, 3 commentaires
Platfacile
15 minutes12 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150g env 1 citron vert 1 cuil à soupe de gingembre frais râpé 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'huile d'olive ba...
Recette Papillote de saumon au fromage frais

Papillote de saumon au fromage frais

9 votes, 1 commentaire
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide, del....



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