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Testicules de dindon sur carpaccio de fraises

(3.00/5 - 2 votes)

2 commentaires
Une merveille à goûter absolument

Testicules de dindon sur carpaccio de fraisesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

2 testicules de dondon
1 c à s de beurre
des baies de poivre
le jus d'un citron, des fraises
Préparation:

Il m’a fallu un petit morceau de beurre que j’ai mis à fondre dans une petite poêle.

Les fraises ont été coupées en lamelles fines et déposées sur l’assiette.

J’ai fendu les testicules en deux et je les ai cuites quelques minutes après les avoir salées.

C’est tout.

Un peu de poivre aux baies (poivre noir, poivre blanc, coriandre, baies roses, poivre vert déshydraté, poivre de la Jamaïque), le beurre fondu et bruni, un filet de jus de citron et le tour était joué.



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Par malikele (Voir son site)




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Commentaires des membres:

hfcdst
1 / 5

Tricheur!

hfcdst | Posté le 23/10/2013, 18:56
5 / 5

Parfait !!!!!!!!!!!!!!!!!

Posté le 16/08/2012, 13:53

Questions:


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