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Gianduja

30 recettes
  
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Recette Œufs en chocolat fourrés à la ganache au gianduja.

Œufs en chocolat fourrés à la ganache au gianduja.

13 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen
275 kcal30 minutes
Ingrédients: 100 gr de chocolat noir 150 gr de chocolat gianduja 50 gr de crème 25 gr de beurre....
Recette Gateau gianduja /citron

Gateau gianduja /citron

4 votes, 3 commentaires
DessertDifficile
90 minutes20 minutes
Ingrédients: la dacquoise noisette citron : 20 gr de poudre d'amande (ou réduire les amandes en poudre) 60 gr de poudre de noisette (ou réduire les noisettes e...
Recette Le praliné, le pralin, le gianduja.. et puis quoi encore...

Le praliné, le pralin, le gianduja.. et puis quoi encore...

3 votes
En tout cas.. c'est nettement mieux quand c'est fait maison... Wikepedions un peu.. Le praliné (ou pralinoise ) se compose d'un fourrage de sucre, d'amandes et/ou de noisettes (ce premier mélange composant le pralin ), d'un peu de vanille, de[...]
Recette Gianduja maison

Gianduja maison

2 votes, 1 commentaire
                   Coucou, revoilà l'affreuse jojotte. Après vous avoir fait baver un peu sur Facebook, voici enfin la recette du gianduja , recette originaire du Piémont en[...]
Recette Bouchées chocolatées aux noisettes et gianduja

Bouchées chocolatées aux noisettes et gianduja

1 vote
S'il y a bien une chose pour laquelle j'aime l'hiver, c'est qu'avec ces basses températures, on peut se remettre à faire ses chocolats ! Parce qu'à moins d'avoir une clim dans sa cuisine, travailler le chocolat quand il fait 20°C dehors, c'est pas[...]
Recette Bâtons de maréchaux et sa ganache au gianduja

Bâtons de maréchaux et sa ganache au gianduja

1 vote
J'aime beaucoup grignoter avec un expresso des petits biscuits parce que l'on peut facilement les tremper et puis comme ils sont petits on peut en manger plusieurs ... moins de complexe à se faire plaisir peut-être ? Ces petits biscuits sont[...]
Recette Gianduja dans tous ses états

Gianduja dans tous ses états

1 vote
Cette semaine, nous avons travaillé le gianduja sous différentes formes. Petit rappel, le gianduja est un mélange de chocolat au lait (1/3) et d'une pâte de noisettes torréfiées (2/3). Ici, nous l'avons travaillé à la poche à douille et[...]
Recette Biscuit cuillère mousse mandarine et crémeux gianduja

Biscuit cuillère mousse mandarine et crémeux gianduja

1 vote
Un petit concours de gâteaux en amis est à l'origine de cette recette. Il restait dans mon congélateur de la pulpe de mandarine et il fallait bien lui trouver une recette car elle commençait à s'ennuyer toute seule au froid. C'est en voyant[...]
Recette Entremet 100% Gianduja

Entremet 100% Gianduja

2 votes
Et voila la recette du dessert... à ne réserver qu'au fana de chocolat: L'Entremet 100% Gianduja . Cet entremet est composée d'une dacquoise aux noisettes, d'un crémeux au Gianduja et d'une mousse au Gianduja. Pour ceux qui ne connaissent pas[...]
Recette Macarons Verts au Gianduja

Macarons Verts au Gianduja

1 vote
Il y a quelques semaine, tester la crème de gianduja était une première! Aujourd'hui voici MES PREMIERS MACARONS! Et je vous propose une recette à base de crème de Gianduja. Mais avant tout,  revenons à un bout de leur[...]
Recette Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites[...]
Recette Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja

Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja

Pour 4 petits pots Ingrédients 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre 150 gr de chocolat Gianduja Procédé - Faire chauffer le lait - hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux -[...]
Recette Biscuits fourrés au gianduja

Biscuits fourrés au gianduja

Le sapin pend lamentablement dans un coin du salon, le voisinage a enlevé les guirlandes lumineuses, bref Noël est déjà loin .... Pourtant les magazines de cuisine Spécial Fêtes ne sont toujours pas rangés : j'avais repéré dans le Saveurs Hors[...]
Recette Samossa au Gianduja, banane et crème de noisette

Samossa au Gianduja, banane et crème de noisette

Hum un régal ... le Gianduja Valhrona depuis que je l'ai découvert chez Les sucreries de Bulles . En tablette ou en pot il est délicieux ! Et accompagné de banane et de feuilles de brick .... un régal. Avec des feuilles de bricks c'est fou tous[...]
Recette Cookies glacés au Gianduja !

Cookies glacés au Gianduja !

Encore une gourmandise, décidément je suis bien plus sucrée que salée :o)  Pour le Gianduja, c'est un chocolat belge de la marque Côte d'Or que l'on trouve facilement en Belgique et qui se rapproche très fort de la Pralinoise que l'on[...]



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