Ingrédients: 1 kg de farine 4 oeufs 1 verre d'huile 1/2 verre de sucre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de sel 1 poignée de raisins secs 1 poignée...
Ingrédients: Pour 20 petits pains environ: 800 g de farine type 150 200 g de farine type 110 6 cuillères à soupe d'un mélange de graines de sésame, de graines...
Ingrédients: 500 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger( ou 20 g de levure fraîche ) 10 g de sel 30 g de beurre mou 150 g d'eau 150 g de lait Pour le...
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure boulangère SAF 2 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe de lait en poudre 50 g de...
Ingrédients: 28 cl d'eau 3 cl d'huile d'olive 250 g de farine blanche 250 g de farine de Kamut (magasin bio) 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de...
Beaucoup d'entre nous sont tentés de jeter leurs morceaux de pain devenus durs et rassis. C'est dommage! Ils peuvent servir de base à de succulentes recettes et s'utiliser de bien des façons. Que faire avec son pain rassis? Voyons cela ensemble...
Ingrédients: Pour 8 petits pains: 65g de farine de graines germées 25g de linette 35g de flocons d'avoine 1 pincée de fleur de sel 1/2cc de bicarbonate de soude...
Ingrédients: 200 g de farine complète 200 g de farine blanche ou de campagne 290 ml d’eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de levure du...
Ingrédients: 180 ml d´eau 1 yaourt 1,5 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de miel 350 g de farine de froment 100 g de farine de seigle 1,5 cuillère à...
Ingrédients: Pour la pâte qui va servir à la version salée et sucrée : 2 oeufs (100 g) 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre 75 g de beurre mou 600...
On ne vous le dira jamais assez: rendez votre journée plus chouette avec une baguette! Coupée en deux et agrémentée de beurre + confiture au petit-déjeuner, elle sera aussi parfaite fourrée d'un morceau de chocolat pour la pause-goûter. Et pour le reste des repas,...
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine 2 petits pots de fromage blanc 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau...
Ingrédients: Pour 4 buns: 250 g de farine blanche 150 ml d'eau tiède dans la recette originale 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure déshydratée 1...
Ingrédients: 100 ml de lait tiède 100 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 300 g de T 55 10 g de beurre ramolli 20 g de graines de pavot (sésame pour ma...
Ingrédients: 5 g de levure sèche de boulanger (ou 1 cuillère à café) 1 cuillère à café de sucre de canne blond 30 g d’huile d’olive 150 g d’eau 250 g de farine...
Ingrédients: 50 g quinoa germé (pesé sec) 50 + 25 g de sarrasin germé 100 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de lin 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: base : 350 g de farine 300 g de fromage blanc 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour decliner...
Ingrédients: 520 g de farine T6511 3 cuillères à café de levure sèche instantanée (4-5 g) 30 g de sucre 1 cuillère à café de sel fin 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs...
Ingrédients: 250 g de farine de blé complète T150 100 g de farine de blé bise T65 100 g de farine de seigle complet T180 50 g de son d'avoine 3 cuillères à...
Ingrédients: Pour la pain pita (8 environ): 500 g de farine 1/2 dés de levure fraîche (diluée dans un peu d'eau tiède ou 11 g de levure sèche de boulanger) 1...
Ingrédients: 500 g de farine ( ici fluide mais peu importe ) 2 cuillères à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients: 350 gr de farine 50 gr de beurre fondu 1 uf 2 c.s d'huile 5 c.s de lait tiède 7 gr de sel 1 c.s de levure boulangère 2 c.s de sucre 10 cl deau...
Ingrédients: 175 g d'eau 20 g d'huile 15 g de levure sèche (3 sachets) ou de levure fraîche 300 g de farine T55 2 cuillères à café de sel fin des graines de...
Ingrédients: 500 g farine blanche + un peu plus pour le plan de travail 1 sachet de levure sèche style "briochin" 20 à 25 cl d'eau tiède 1/2 cuillère à café de...