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Recette de pistache

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recette de pistacheExcellente source de fibres et d'antioxydants, la pistache et sa jolie couleur verte a de quoi séduire les gourmands. Nullement difficile à vivre, elle se mange de l'apéritif au dessert : crue, cuite, grillée, salée, sucrée, pilée, entière... La pistache est de toutes les situations. Sa texture croquante s'associe très bien aux salades, terrines, velouté chaud ou glacé mais aussi aux farcis de viandes hachées. Mixée notamment avec de la roquette et de l'huile d'olives, elle fait un excellent pesto. Enfin, côté desserts, la pistache est également des plus généreuses. Elle intègre brownies, tartes aux fruits, macarons, financiers, pana cotta, flans et autres crèmes glacées.

  
Recherche avancée

Recette Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

72 votes
Entréefacile
5 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de crevettes roses 100 gr de parmesan 10 cl crème fraîche épaisse + 10 cl crème faîche liquide = 20 cl 50 gr ...
Recette Tiramisu aux framboises et pistaches

Tiramisu aux framboises et pistaches

62 votes
Dessertmoyen
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 70 g de sucre roux 250 g de framboises ( + quelques unes pour la déco) environ 12 biscuits à la cuiller 2 cuill. à soupe d...
Recette Cake noisettes, pistache et chocolat

Cake noisettes, pistache et chocolat

61 votes
Dessertmoyen
979 kcal1 heure, 5 minutes
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Recette Sablés à la pistache

Sablés à la pistache

50 votes
Dessertmoyen
373 kcal35 minutes
Ingrédients: 200 g de farine, 100 g de beurre , 60 g de sucre, 100 g de pistaches sans sel, 1 c à c de poudre de vanille, une pincée de sel, 2 jaunes d'oeuf....
Recette Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

49 votes
Dessertmoyen
417 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre (fond...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Samossas au crabe et pistaches

Samossas au crabe et pistaches

45 votes
Entréemoyen
307 kcal45 minutes
Ingrédients: 240g de crabe impérial 9 feuilles de brick 80g de beurre 3 oignons (nouveaux) 3 cas de pistaches (décortiquées) 1/2 bouquet de coriandre 2 pincé...
Recette Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

45 votes
Dessertmoyen
737 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 œufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour l...
Recette Muffins à la pistache

Muffins à la pistache

33 votes
Dessertfacile
265 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 grammes de sucre 100 grammes de farine 75 grammes de beurre 2 oeufs 20 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 cuillère...
Recette Eclairs pistache et fraises

Eclairs pistache et fraises

30 votes
Dessertmoyen
462 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pâte à choux 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 grammes de beurre 2 gr de sel 10 grammes de sucre 100 grammes de farine 2 oeufs Crème pâtissière 410 ml d...
Recette Trifle framboise - sablé breton et pistache

Trifle framboise - sablé breton et pistache

27 votes
Dessertfacile
428 kcal20 minutes
Ingrédients: 125 g de framboises 1 c à s de pistache 8 sablés bretons 120 g de mascarpone 20 cl de crème liquide bien froide 50 g de sucre glace...
Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

27 votes
Dessertmoyen
534 kcal2 heures, 10 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feu...
Recette Brownie aux pistaches

Brownie aux pistaches

24 votes
Dessertfacile
442 kcal40 minutes
Ingrédients: 200g de chocolat au lait 150g de beurre à 38% 130g de sucre 50g de farine 4 oeufs 60g environ de pistaches non salées...
Recette Marguerites à la pistache

Marguerites à la pistache

20 votes
DessertDifficile
184 kcal1 heure, 15 minutes
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Recette Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

18 votes
Entréemoyen
466 kcal25 minutes
Ingrédients: 12 noix St Jacques (sans corail) 2 jaunes d'oeufs 70 g d'amandes (effilées) 2 cl d'huile de pistache 40 g d'échalotes 1 dl de fumet de poisson 2...
Recette Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

16 votes
Dessertfacile
30 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boite de 360g de lait concentré non sucré 1 boite de 410g de lait concentré sucré 20 cl de crème entière liquide 8 graines de cardamome fendues 12...



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