Boulettes de ricotta pour l'apéro !

Name: Boulettes de ricotta pour l'apéro !
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de ricotta; 1 c. à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; pistaches; amandes; noix; ciboulette

Une recette facile et rapide à picorer pour l'apéro : des boulettes de ricotta. Et non seulement cette recette est hyper fondante mais vous pourrez aussi proposer différentes saveurs à vos invités. Pistaches, amandes, noix ou encore ciboulette pour celles et ceux qui sont allergiques aux fruits à coque, bref il y en aura pour tous les goûts ! N'hésitez pas à inviter les enfants durant la confection de ces boulettes de ricotta, c'est une activité qui leur plaira sans aucun doute ;-)

Apéritif

12 parts

10 min

facile

52 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
2
19

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Ingrédients

250 gr de ricotta
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
pistaches
amandes
noix
ciboulette

Coût estimé: 2.23€ (0.19€/part)

Préparation

Mélanger la ricotta avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Former des boules à l'aide de cuillères à café.
Trempez ces boules dans des noix, des amandes et des pistaches concassées. Vous pouvez aussi les enrober de ciboulette ciselée. Placer au frais avant de déguster.
Et voilà, vous avez un apéro qui ravira tout le monde !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (24g)

Calories: 52Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 4g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 2.7g
Fibres: 0.2g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Photos

Boulettes de ricotta pour l'apéro ! - photo 2

Boulettes de ricotta pour l'apéro ! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

romyromeo, 21/08/2023

Très bon !! Pour les déguster, on peut par exemple, les déposer sur des petites cuillères si elles ne tiennent pas. De toute façon, il faut n'en faire qu'une bouchée ! lol !!

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :)

Mamsi, 21/08/2023

Pas facile : car les boulettes ne tiennent pas bien et s'émiettent facilement ou sont trop molles (impossible de manger avec des piques ! )

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Réponse Ptitchef:

Vous pouvez les placer au réfrigérateur avant de les servir pour qu'elles durcissent :)

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