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Recette de tapenade

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recette de tapenadeLa tapenade est une sauce typiquement provençale à base d'olives, d'ail, d'anchois et de câpres. Pour varier les couleurs dans les plats, choisissez entre la tapenade verte ou la tapenade noire. Cette purée d'olive ira à merveille sur un toast en toute simplicité pour un apéro gourmand. Cet accompagnement frais se mariera avec des œufs durs. Cela peut devenir l'ingrédient conducteur du menu de l'entrée au plat de viande blanche ou de poisson grillé. Une purée de pommes de terre à la tapenade sera une originalité de plus au menu.

  
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Recette Tapenade maison

Tapenade maison

84 votes, 20 commentaires
autrefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées) 50g de câpres 10 anchois en boîte 1 gousse d’ail Jus d’un citron 10cl d’huile d’olive Poivre...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

72 votes, 24 commentaires
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

49 votes, 15 commentaires
Entréefacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (les 2 vont très bien) 4 cuillères à soupe de tapenade noire (environ 100 gr) environ 500 gr de tomates cerises un peu de ...
Recette Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

14 votes, 4 commentaires
autrefacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tomates (belles) Quelques feuilles de basilic (frais) 1 feuille de laurier Des herbes de Provence 1 cuillère à c...
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

14 votes, 4 commentaires
Entréefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 200 gr olives vertes dénouyautées 2 cc capres 5 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail ou plus selon les gouts 10-15 cl d'huile d'olives en option...
Recette Tapenade

Tapenade

4 votes, 2 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 250gr d'olives noires-50gr de petis câpres-5 filets d'anchois à l'huile-10cl d'huile d'olive-1/2 citron-poivre du moulin...
Recette Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

2 votes, 1 commentaire
autremoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 baguette 1 pot de tapenade verte verrine 90g de Coudène 1 pot de caviar d'aubergine verrine 90g de Coudène...
Recette Charlottes de sardines à la tapenade

Charlottes de sardines à la tapenade

1 vote
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 400 g de pommes de terre ; 2 cuil. à soupe de tapenade noire ; 2 boîtes de sardines à l'huile ; 5 cl d'huile d'olive....
Recette Financiers à la tapenade

Financiers à la tapenade

30 votes, 6 commentaires
Entréefacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: pour 20 mini-financiers: 40g d'huile d'olive 1 oeuf 1 cuill. à café rase de sucre en poudre 1 grosse pincée de sel 35g de poudre d'amandes 25g de fari...
Recette Tapenade d'artichaut au persil

Tapenade d'artichaut au persil

27 votes, 5 commentaires
Entréefacile
168 kcal18 minutes
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de cit...
Recette Salade d'endive à la tapenade et aux noix

Salade d'endive à la tapenade et aux noix

23 votes, 12 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 endive 10g de noix 1 c à café de câpre 25g d’anchois au naturel 40g d’olives noires dénoyautées 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre...
Recette Feuilletés féta et tapenade

Feuilletés féta et tapenade

16 votes, 6 commentaires
Entréemoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf + 1 jaune (dorure) 200 g de feta 50 g de tapenade faite maison ou achetée dans le commerce 50 g d'emmental râpé poivre ...
Recette Ballotines de poulet, tapenade, mozzarella et tomates séchées

Ballotines de poulet, tapenade, mozzarella et tomates séchées

6 votes
Platmoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet Tapenade 12 tomates séchées et 2 boules de mozzarella Basilic Spaghettis Sauce tomate aux olives Sel et poivre...
Recette Mini croissants à la tapenade

Mini croissants à la tapenade

4 votes, 1 commentaire
Entréefacile
5 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade 1 jaune d'oeuf graines de pavot....
Recette Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade

Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade

3 votes, 2 commentaires
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 20 filets de sardines sans arêtes 6 pommes de terre à chair ferme 1 pot de tapenade noire 8 brins de thym citronnelle Huile d’olive Sel et poivre...



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