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Recette de tapenade 330 recettes

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recette de tapenadeLa tapenade est une sauce typiquement provençale à base d'olives, d'ail, d'anchois et de câpres. Pour varier les couleurs dans les plats, choisissez entre la tapenade verte ou la tapenade noire. Cette purée d'olive ira à merveille sur un toast en toute simplicité pour un apéro gourmand. Cet accompagnement frais se mariera avec des œufs durs. Cela peut devenir l'ingrédient conducteur du menu de l'entrée au plat de viande blanche ou de poisson grillé. Une purée de pommes de terre à la tapenade sera une originalité de plus au menu.

Critères

Recette Tapenade maison

Tapenade maison

87 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile369 kcal5 minutes
Ingrédients: 200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées) 50g de câpres 10 anchois en boîte 1 gousse d’ail Jus d’un citron 10cl d’huile d’olive Poivre...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

73 votes
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

49 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (les 2 vont très bien) 4 cuillères à soupe de tapenade noire (environ 100 gr) environ 500 gr de tomates cerises un peu de ...
Recette Mini croissants à la tapenade

Mini croissants à la tapenade

40 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade 1 jaune d'oeuf graines de pavot....
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

19 votes
Entréefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: 200 gr olives vertes dénouyautées 2 cc capres 5 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail ou plus selon les gouts 10-15 cl d'huile d'olives en option...
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

3 votes

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Palmiers feuilletés à la tapenade noire

Palmiers feuilletés à la tapenade noire

19 votes
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade noire (petit pot)...
Recette Tapenade d'olives noires

Tapenade d'olives noires

16 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile117 kcal10 minutes
Ingrédients: 150g d'olives noires dénoyautées Une petite gousse d'ail 1 cuil. à café de câpres (selon le goût ; 1 à 2 cuil. à café) 3 filets d'anchois sous sel ...
Recette Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

16 votes
Autrefacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tomates (belles) Quelques feuilles de basilic (frais) 1 feuille de laurier Des herbes de Provence 1 cuillère à c...
Recette Tapenade aux olives noires

Tapenade aux olives noires

7 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile167 kcal10 minutes
Ingrédients: 150g d’olives noires de Nice (dénoyautées) 1 filet d’anchois au sel ½ gousse d’ail 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de câpres 5cl d’huile...
Recette Mini palmiers à la tapenade

Mini palmiers à la tapenade

7 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile263 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80g d'olives noires dénoyautées une petite gousse d'ail 1 à café de câpres 2 filets d'anchois sous sel 2 cu...
Recette Tapenade

Tapenade

5 votes
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 250gr d'olives noires-50gr de petis câpres-5 filets d'anchois à l'huile-10cl d'huile d'olive-1/2 citron-poivre du moulin...
Recette Bouchées de tapenade et tomates confites sur fond de polenta

Bouchées de tapenade et tomates confites sur fond de polenta

3 votes
Apéritiffacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 125 g de polenta - 50 cl de lait écrémé - 1 jaune d'oeuf - 50 g de parmesan râpé - 1 pincée de noix de muscade râpé - Sel et poivre du moulin Pour ...
Recette Tapenade verte au chèvre et au basilic

Tapenade verte au chèvre et au basilic

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile272 kcal20 minutes
Ingrédients: - 120 g d'olives vertes dénoyautées - 1 gousse d'ail - chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy - 1 cuillère à café de câpres - ...
Recette Filets de rouget à la tapenade & tomates confites

Filets de rouget à la tapenade & tomates confites

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes3 minutes
Ingrédients: Pour la tapenade : - 160 g d'olives noires - 2 gousses d'ail - 1 poignée de persil plat - 10 feuilles de basilic - 4 filets d'anchois - 2 cuillères à ...
Recette Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile1850 kcal55 minutes
Ingrédients: FEUILLETÉ DE ROUGET A LA TAPENADE: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 2 un poisson - tapenade noire - quelques graines de fenouil - huile d'olive ...




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