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Recette de tapenade

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recette de tapenadeLa tapenade est une sauce typiquement provençale à base d'olives, d'ail, d'anchois et de câpres. Pour varier les couleurs dans les plats, choisissez entre la tapenade verte ou la tapenade noire. Cette purée d'olive ira à merveille sur un toast en toute simplicité pour un apéro gourmand. Cet accompagnement frais se mariera avec des œufs durs. Cela peut devenir l'ingrédient conducteur du menu de l'entrée au plat de viande blanche ou de poisson grillé. Une purée de pommes de terre à la tapenade sera une originalité de plus au menu.

  
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Recette Tapenade maison

Tapenade maison

85 votes
autrefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées) 50g de câpres 10 anchois en boîte 1 gousse d’ail Jus d’un citron 10cl d’huile d’olive Poivre...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

72 votes
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

49 votes
Entréefacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (les 2 vont très bien) 4 cuillères à soupe de tapenade noire (environ 100 gr) environ 500 gr de tomates cerises un peu de ...
Recette Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

15 votes
autrefacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tomates (belles) Quelques feuilles de basilic (frais) 1 feuille de laurier Des herbes de Provence 1 cuillère à c...
Recette Tapenade d'olives noires

Tapenade d'olives noires

15 votes
apéritiffacile
127 kcal10 minutes
Ingrédients: 150g d'olives noires dénoyautées Une petite gousse d'ail 1 cuil. à café de câpres (selon le goût ; 1 à 2 cuil. à café) 3 filets d'anchois sous sel ...
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

14 votes
Entréefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 200 gr olives vertes dénouyautées 2 cc capres 5 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail ou plus selon les gouts 10-15 cl d'huile d'olives en option...
Recette Mini palmiers à la tapenade

Mini palmiers à la tapenade

7 votes
apéritiffacile
269 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80g d'olives noires dénoyautées une petite gousse d'ail 1 à café de câpres 2 filets d'anchois sous sel 2 cu...
Recette Mini croissants à la tapenade

Mini croissants à la tapenade

6 votes
Entréefacile
5 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade 1 jaune d'oeuf graines de pavot....
Recette Tapenade aux olives noires

Tapenade aux olives noires

6 votes
Entréefacile
204 kcal10 minutes
Ingrédients: 150g d’olives noires de Nice (dénoyautées) 1 filet d’anchois au sel ½ gousse d’ail 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de câpres 5cl d’huile...
Recette Tapenade

Tapenade

4 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 250gr d'olives noires-50gr de petis câpres-5 filets d'anchois à l'huile-10cl d'huile d'olive-1/2 citron-poivre du moulin...
Recette Bouchées de tapenade et tomates confites sur fond de polenta

Bouchées de tapenade et tomates confites sur fond de polenta

2 votes
apéritiffacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 125 g de polenta - 50 cl de lait écrémé - 1 jaune d'oeuf - 50 g de parmesan râpé - 1 pincée de noix de muscade râpé - Sel et poivre du moulin Pour ...
Recette Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

2 votes
autremoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 baguette 1 pot de tapenade verte verrine 90g de Coudène 1 pot de caviar d'aubergine verrine 90g de Coudène...
Recette Blancs de seiche à la tapenade et moules au beurre d'ail

Blancs de seiche à la tapenade et moules au beurre d'ail

1 vote
apéritiffacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 1) Blancs de seiches à la tapenade: - 2 blancs de seiche - 1 gousse d'ail - persil plat - 1 filet d'huile d'olive - 1/2 càs de tapenade noire - 1/2 ci...
Recette Feuilletés à la tapenade et au chèvre frais

Feuilletés à la tapenade et au chèvre frais

1 vote
apéritiffacile
177 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 cs de tapenade aux olives de Nyons 3 cs de fromage de chèvre frais 2 t de jambon braisé...
Recette Charlottes de sardines à la tapenade

Charlottes de sardines à la tapenade

1 vote
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 400 g de pommes de terre ; 2 cuil. à soupe de tapenade noire ; 2 boîtes de sardines à l'huile ; 5 cl d'huile d'olive....



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