Tapenade

Name: Tapenade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250gr d'olives noires; 50gr de petits câpres; 5 filets d'anchois à l'huile; 10 cl d'huile d'olive; 1/2 citron; poivre du moulin

Un classique qu'on adore déguster à l'heure de l'apéritif !

Entrée

8 parts

15 min

facile

165 Kcal

(4.5/5 - 32 votes)
9
1305

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Ingrédients

250gr d'olives noires
50gr de petits câpres
5 filets d'anchois à l'huile
10 cl d'huile d'olive
1/2 citron
poivre du moulin

Coût estimé: 5.52€ (0.69€/part)

Préparation

Dénoyauter les olives noires.Les mettre dans le bol d'un robot avec les filets d'anchois,les câpres et du poivre.

Mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive et le jus de citron.

Mettre au frais une nuit environ afin de bien mélanger les saveurs.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)

Calories: 165Kcal

Glucides: 0.8g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 3g
Fibres: 2g
Sucre: 0.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Pommard Bourgogne, Rouge

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

teutoise, 18/04/2020

Très bonne recette perso je mets des anchois au sel un peu d ail par goût mais pas de citron .... J en fais toute l année delicieuse pour contiser un.poulet oui pour changer un.peu une fine couche avant la persillade sur des tomates provençales.....en fond sur la pâte avant une tarte à la tomate .... ou incorporée dans une pâte à pizza ...bref mille utilisations merci de vos recettes

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