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Tapenade d'artichaut au persil

(4.00/5 - 27 votes)

5 commentaires
Un apéritif à tartiner très facile et original, avec du persil, de l'artichaut et du fromage frais

Tapenade d'artichaut au persilType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 18 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 127 Kcal | ProPoints: 3
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Ingrédients:

210 g de fonds d’artichauts en conserve
75 g de fromage frais (type Carré Frais)
3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil, ciselé
sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Faire blanchir les fonds d’artichauts comme indiqué sur la boîte. Une fois refroidis, placer les fonds d’artichauts et le fromage frais dans le bol du mixeur. Saler, poivrer, mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte à peu près homogène.

Etape 2: Ajouter au bol du mixeur le persil, l’huile et le jus de citron. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Servir sur des tartines de pain grillé.

Etape 3: Mes trucs:

Ce spread peut tout à fait être préparé à l’avance, puis conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un récipient fermé.
On peut aussi utiliser cette crème comme sauce pour des pâtes ou avec des pommes de terres au four par exemple.


VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 127Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 3.8g
  • 1%
  • Lipides:
  • 10.3g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 1.5g
  • 7%
  • Protéines:
  • 3.1g
  • 6%
  • Fibres:
  • 3.2g
  • 13%
  • Sucre:
  • 1.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 93g

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Par clementinecuisine (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent ça change

edwige derer | Posté le 30/08/2013, 12:13
5 / 5

Super recette très bon ;o)

Posté le 27/10/2012, 19:34
5 / 5

C'EST HYPER BON MERCIIIIIIIIIIIIIIIII

Posté le 27/10/2012, 18:16
4 / 5

Excellent !!

Posté le 27/10/2012, 12:16
5 / 5

Excellent

Posté le 27/10/2012, 08:59

Questions:


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