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Recette d'artichaut

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recette d'artichautL'artichaut met sa finesse au service de notre cuisine. Généreuse, cette plante potagère vivace à la tête tout ébouriffée nous offre à déguster la base de ses feuilles, son fond et son cœur. Ce légume est à la base de nombreuses recettes élaborées. Fonds d'artichaut farcis, compote de fonds d'artichaut, velouté d'artichaut ne sont que quelques idées raffinées pour le cuisiner. Plus simples, les artichauts sautés, les artichauts à la vapeur et les cœurs d'artichaut en salade n'en sont pas moins savoureux. Selon les variétés, l'artichaut peut également être consommé cru.

  
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Recette Semaine de l'artichaut : Terrine de crème poulet à l'estragon et aux artichauts poivrades!

Semaine de l'artichaut : Terrine de crème poulet à l'estragon et aux artichauts poivrades!

Platmoyen
185 kcal12 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 2 beaux blancs de poulet - 200 ml de lait écrémé - 100 ml de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de fond de volaille - 3 artichauts poivrade 5...
Recette Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale ... pour Lavande

Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale ... pour Lavande

Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1) Pour le Nid d'artichaut au tofu et noisettes: - 2 grands artichauts - Tofu - Noisettes - Raisins secs - Sel, poivre, gingembre 2) Pour le Fricassé...
Recette Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

41 votes, 5 commentaires
Platmoyen
750 kcal35 minutes
Ingrédients: 600 grammes d'aiguillettes de poulet, 2 oignons, 16 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, 12 pruneaux, 1 cuillère à café de [[http://ileauxepices.com/m...
Recette Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

34 votes, 14 commentaires
Platfacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 poivron rouge une boite de fonds d'artichauts olives noires 4 oeufs durs 1 boite de thon en miettes filets de sardines en boîte un...
Recette Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

13 votes, 6 commentaires
Entréemoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 beaux artichauts violets 4 oeufs 40 g de Saint Morêt ou un fromage frais de même type (soit 4 càc) quelques feuilles de persil plat 1/4 d’oignon (≈ ...
Recette Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

12 votes, 5 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 sac de 11 oz (312g) de salade romaine et iceberg 1 piment vert moyen en dés 1 courgette verte en triangle avec la pelure 3 échalotes en rondelles...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

11 votes, 3 commentaires
Platfacile
15 minutes45 minutes
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...
Recette Petits flans d'artichauts

Petits flans d'artichauts

10 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
30 minutes45 minutes
Ingrédients: 5 gros artichauts 1 carotte 1 oignon blanc 1/8 l Vin blanc 1 citron 1 feuille de laurier 1 brindille de thym frais 1 brindille de romarin 3 go...
Recette Mousse d'artichauts

Mousse d'artichauts

7 votes, 2 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 boite de 220 g de fonds d'artichauts - 2 dl de crème fraîche - 10 g de pistaches - 1 petit poivron vert - Sel, poivre du moulin...
Recette Salade de calamars à l'artichaut

Salade de calamars à l'artichaut

7 votes, 1 commentaire
Platfacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 500 g de calamars cuits 6 cœurs d'artichaut en conserve 3 tomates 1 poivron rouge 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 4 c...
Recette Brochettes agneau artichaut

Brochettes agneau artichaut

7 votes, 1 commentaire
Platmoyen
15 minutes8 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 petite épaule d'agneau désossée 18 petits artichauts violets 2 cs d'huile d'olive sel, poivre 1 cc...
Recette Velouté d'artichauts

Velouté d'artichauts

6 votes
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts surgelés 1 petit oignon 1 cube knorr poulet sel, poivre créme fraiche...
Recette Fonds d'artichauts farci au taboulé

Fonds d'artichauts farci au taboulé

6 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 fonds d'artichauts 1 bon bouquet de persil 6 feuilles de menthe 1 belle tomate de taille moyenne 1/2 tasse à café de bourghol 1/2 oignon 1/2 tasse à...
Recette Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Tajine de poulet aux artichauts et fèves

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen
130 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d'artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma, cur...
Recette Fonds d'artichaut mimosa

Fonds d'artichaut mimosa

5 votes, 2 commentaires
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients 350 gr de fonds d'artichaut (surgeles pour moi) 4 ?ufs 3 CS de fromage blanc 1 CC de moutarde...



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