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Sole au citron

30 recettes

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Recette Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile1359 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 soles Farine 150 g de beurre 2 citrons 6-8 pommes de terre Ciboulette Persil Sel poivre...
Recette Duo de sole et crevette sauce aurore

Duo de sole et crevette sauce aurore

5 votes
Sans oeuf
Platmoyen367 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 5 médaillons de sole 20/25 crevettes crues 1echalotte 1 oignon Persil 1/2 citron 50 ml de vin blanc 10 ml de whisky 4 cas de farine 100 ml de...
Recette Soles aux crevettes

Soles aux crevettes

2 votes
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 16 filets de sole 200 gr de petites crevettes 100 gr de champignons de Paris 2 tranches de pain de mie 1/2 verre...
Recette Terrine de sole aux agrumes

Terrine de sole aux agrumes

1 vote
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile310 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 700 g de filets de sole - 2 échalotes - 1 citron vert - 1 orange - 3 œufs - 40 cl de crème liquide - 20 g de beurre - 3 feuilles de gélatine - sel -...
Recette Sole meunière

Sole meunière

14 votes
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 soles - farine - 50 g de beurre demi-sel - citron - persil - sel, poivre...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Filet de sole sauce asperges light & express

Filet de sole sauce asperges " light & express "

6 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 filets de sole 1 grand bocal d'asperges vertes 1/2 jus de citron 4 càs de fromage blanc à 0% 1càs d'oseille hachée sel et poivre 1càs de mouta...
Recette Filet de sole au four

Filet de sole au four

4 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 5 Filets de Sole surgelés - 1 Oignon - 400 g de champignon de paris - 1 cuillère à café de graine de Sésame - 1 Citron + 1 Zeste - 1 cuillère à café...
Recette Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

3 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen229 kcal32 minutes
Ingrédients: - 2 soles (ou 4 filets) - 300 g de moules de bouchot - 200g de crevettes - 1 échalote - 1 citron - du curry - 200g de champignons de Paris - Qu...
Recette Filets de sole creme de saumon express

Filets de sole creme de saumon express

2 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 filets de sole 150 gr de saumon fumé 30 cl de crème fraiche épaisse REO 1 kg d'épinards en branche (surgelé pour moi) 1 càs d'oseille hachée 1 ...
Recette Filet de sole en croûte au parmesan

Filet de sole en croûte au parmesan

2 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Cuisson: 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur de votre poisson) 1 lb (500 g) de flétan, de morue, d'aiglefin, de saumon ou de tout autre poisson à chai...
Le secret de la citronnade parfaite !

Le secret de la citronnade parfaite !

42 votes

Rien n'est plus rafraîchissant qu'un verre de citronnade frais après une journée d'été. Bien sûr, il y a ces sirop de citron qu’on trouve dans le commerce, mais si vous voulez éviter les conservateurs et exhausteurs de goût, alors il n'y a rien de plus facile que de...

Recette Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

1 vote
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile585 kcal20 minutes
Ingrédients: - 350 g de filets de sole - 150 g de filets de merlan - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 200 g de beurre - jus de citron - ciboulette -...
Recette Filets de sole à la kriek

Filets de sole à la kriek

Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole frais ou surgelés (les miens étaient surgelés en médaillon) - 1 bouteille de 25 cl de Kriek - 1 cuillère à soupe de fumet de poiss...
Recette La sole et le décalage horaire.....

La sole et le décalage horaire.....

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 400/500 g de sole - beaucoup de beurre - un oignon - ail - huile d'olive - tranche de vieux chorizo portugais - fumet de crustacé - fumet de poisso...
Recette Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Platfacile10 minutes11 minutes
Ingrédients: - 2 filets de sole - une noix de beurre Pour le pesto de coriandre - une petite botte de coriandre - 1 cuillère à café d'amandes en poudre - une demi...
Recette Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - jus d'orange - une mangue pas très mûre - 4 piquillons en brunoise - des goujonnettes - des grains de fleur de sel - un filet d'huile d'olive au cit...



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