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Steak de thon 13 recettes

Pour changer du thon en boîte, pourquoi ne pas opter pour un délicieux steak de thon frais ? Rapide et facile à cuisiner, il offre une multitude de recettes à réaliser : thon mijoté en sauce, mariné, cuit au four enrobé d'épices ou tout simplement poêlé... D'autant qu'avec sa chair ferme mais moelleuse et son goût délicat, le steak de thon permettra de réconcilier petits et grands gourmets avec le poisson !

Recette Steak de thon rouge mariné (barbecue)

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

55 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprègnent bien de chaque côté. pour la marinade: -6 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 grosse...
Recette Steak de thon à la tomate!

Steak de thon à la tomate!

15 votes
Platfacile30 minutes5 minutes
Ingrédients: - steak de thon - 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, - de l'ail - oignon - des tranches de carottes - jus d'un citron - des herbes de provence - sel et du poivre - 1 poivron rouge - 2-3 tomates - des petites pommes de terre...
Recette Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

5 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 steaks de thon (400 g) Pour la marinade : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail (grosses) 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence poivre du moulin (5 baies) un peu de piment d’Espelette...
Recette Steak de thon au porto

Steak de thon au porto

4 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 3 steaks de thon - 1 cuillère à soupe de moutarde. - 1 trait de Porto. - gros sel et de 5 poivres....
Recette Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

4 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile225 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de thon rouge - 1 citron - 10 cl de bouillon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 bocal de tomates concassées - ½ cuillère à café d'herbes de Provence - Sel et poivre - Chutney à la pomme (facultatif)...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Steak de thon rouge en robe d'epices

Steak de thon rouge en robe d'epices

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile512 kcal11 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de thon rouge - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 cuillère à thé / café de cardamome moulue (ou 10 graines à écraser) - 1 cuillère à thé / café de coriandre moul...
Recette Steak de thon, sauce aux légumes

Steak de thon, sauce aux légumes

8 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 très gros oignon - 1 poivron blanc - 1 poivron vert - 1 poireau - 2 carottes - 6 gousses d'ail - 6 tomates - 20 olives vertes - origan,basilic,romarin - sel,poivre du moulin - 3 steaks de thon...
Recette Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'ile maurice)

Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'ile maurice)

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile79 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 yaourt - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à soupe de cardamone en poudre - le jus d'un demi-citron vert - un peu de poivre de cayenne - sel...
Recette Steaks de thon grillés à la putanesca

Steaks de thon grillés à la putanesca

1 vote
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: Marinade : - ¼ tasse (60 ml) d'huile doive - ¼ tasse (60 ml) de jus de citron - 4 gousses d'ail hachées finement - 2 cuillères à soupe (30 ml) de câpres - 1 cuillère à thé (5 ml) de romarin ciselé finement - 1 cuillère à thé (5 ml) d'herbes salées du...
Recette Steak de thon et compotée poivron mangue à la vanille

Steak de thon et compotée poivron mangue à la vanille


Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 steaks de thon blanc - 1 poivron vert - 1 mangue mûre - 1 belle gousses d'ail - 1 citron - 50 g de pignons de pin - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de 5 baies - 1/2 gousses de vanille - 1 cuillères à café de sauce soja - ...
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

41 votes, 1 commentaire

Plat traditionnel de la gastronomie française, elles sont souvent accusées à tort d'être trop grasses et caloriques. Grâce aux recettes de Ptitchef, découvrez que l'on peut faire plaisir à notre palais en dégustant des préparations variées et très savoureuses !

Recette Steack de thon et son calin de radis

Steack de thon et son calin de radis


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile310 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 steaks de thon (rouge ou blanc) - 1 botte de radis rouge rond (les gros peu piquants) - 1 botte de radis "classiques" (longs piquants) - 1 cuillère à soupe de baie roses - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique bl...
 

Steak de thon sauce au miel avec son panache de riz

11 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platmoyen338 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 steak de thon 1 cuillère a café de miel 1 cuillère a café de beurre 35g de riz (sauvage)...
 

Steak de thon épicé et tagliatelles vertes


Sans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile744 kcal22 minutes
Ingrédients: - 400 g de tagliatelles vertes - 1 gros piment vert frais épépiné et haché - 25 g de coriandre fraîche - 1 gousse d'ail - 25 g d'amandes torréfiées - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 steaks de thon...


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