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Tarte aux pommes

Posté le 09/02/2009 19:34:10 Par J'ai hérité d'une passion pour la cuisine (Voir son site)





L'autre jour alors que j'étais allée manger chez mes parents ma maman m'a donné quelques pommes et je me suis dit que j'allais les utiliser pour faire une tarte. A dire vrai je n'en avais jamais fait aux pommes et pour donner un peu de croquant j'ai rajouté des amandes.



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ingrédients :



- 3 pommes acidulées



- 1 pâte brisée



- 70 g de sucre



- 1 sachet de sucre vanillé



- 2 cuil. à s. d'amandes en poudre



- 2 oeufs



- 20 cl de crème liquide



- 1 poignée d'amandes effilées et 1 de pralin



Eplucher les pommes, les évider, les émincer et les réserver dans un saladier, les recouvrir d'un sachet de sucre vanillé.



Faire préchauffer les four à 180 °.



Foncer un moule à tarte avec la pâte et la piquer à la fourchette. Disposer les tranches de pommes.



Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter le sucre et la poudre d'amandes. Verser sur les pommes. Saupoudrer de pralin et d'amandes effilées.



Mettre à four chaud pendant 30-35  min. N'oubliez pas de surveiller la cuisson !!!



Bonne dégustation à tous et n'hésitez pas à ajouter une pincée de canelle, de l'arôme vanille ou fleur d'oranger...






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