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Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.

Recette Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

403 votes, 115 commentaires
Dessertmoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour la crème au citron : 140gr de sucre glace 80gr de beurre 6 oeufs 2 citrons (zestes d'un citron + jus des 2 citrons) 1 pâte sablée (du comm...
Recette Tarte aux pommes, la recette classique

Tarte aux pommes, la recette classique

163 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile225 kcal55 minutes
Ingrédients: 7 pommes golden 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 1 cas de sucre roux un peu d'eau...
Recette Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

157 votes, 46 commentaires
VégetalienVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile363 kcal1 heure
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée (notre recette ici) 1,3 kg de pommes (ici golden) 120 gr de sucre...
Recette Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

52 votes, 15 commentaires
Platfacile233 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 5 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 15 gr de farine 18 cl de lait 10 cl crème 1 œuf sel poivre...
Recette Tarte à la rhubarbe facile

Tarte à la rhubarbe facile

45 votes, 12 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile393 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 500 gr de rhubarbe (déjà coupée) - 250 gr de sucre - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche - 1 pâte sablée...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

80 votes

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Tarte aux myrtilles et sa crème pâtissière

Tarte aux myrtilles et sa crème pâtissière

30 votes, 7 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile376 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200gr de myrtilles (200-250gr) 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 1 gousse de vanille 400ml de lait 40gr de maïzena Un peu de b...
Recette Tarte au potiron

Tarte au potiron

4 votes, 2 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile309 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 600 gr de potiron 100 gr de sucre roux 20 cl de crème liquide 3 œufs beurre...
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

2 votes
Platfacile871 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...
Recette Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

30 votes, 7 commentaires
Végétarien
Dessertfacile374 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts) 10 abricots 3 oeufs 100 gr de sucre 150 ml de crème liquide 25 gr de poudre d'amande 25 gr de beur...
Recette Pâte sablée pour tartes et biscuits

Pâte sablée pour tartes et biscuits

12 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile412 kcal30 minutes
Ingrédients: 100gr de sucre 140gr de beurre froid 280gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel...
Les différentes pâtes à tarte

Les différentes pâtes à tarte

133 votes, 29 commentaires

Tout le monde a déjà goûté au moins une fois une tarte, sucrée ou salée. Elles sont déclinées à toutes les sauces afin de plaire aux petits comme aux grands. Mais connaissez-vous tous les types de pâtes à tarte ?

Recette Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

5 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile186 kcal55 minutes
Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée...
Recette Banoffee, tarte à la banane et au caramel

Banoffee, tarte à la banane et au caramel

1 vote
Dessertmoyen1 heure0 minutes
Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelqu...
Recette Tarte au camembert et aux pommes

Tarte au camembert et aux pommes

VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile649 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 50 gr de noix décortiquées 1 c. à soupe de moutarde sel poivre beurre...
Recette Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile471 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 1 œuf 70 gr de sucre 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide...
Recette Tarte aux pommes a l'allemande

Tarte aux pommes a l'allemande

284 votes, 55 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile746 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 500gr de pommes. 125gr de beurre ramolli. 150gr de sucre en poudre. le zeste d'un demi citron. 3 oeufs. 250gr de farine. 1 sachet de...


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