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Tarte aux pommes, la recette classique

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53 commentaires



On se régale avec ce classique indémodable pour la fin de notre repas !

  • Tarte aux pommes, la recette classique
  • Tarte aux pommes, la recette classique, Photo 2
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  • Tarte aux pommes, la recette classique, Photo 4
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 225 Kcal (1 part)
ProPoints: 6 (1 part)

Ingrédients:

7 pommes golden
1 pâte feuilletée
1 sachet de sucre vanillé
1 cas de sucre roux
un peu d'eau

Préparation:

Préparation etape 1 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 1: Pour la compote :
Peler et couper 4 pommes en morceaux, les mettre dans une casserole et ajouter le sucre vanillé et un peu d'eau.

Préparation etape 2 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 2: Mettre sur feu moyen, et laisser cuire en mélangeant de temps en temps. Lorsque les pommes ont fondu en compote, retirer du feu. Ce n'est pas grave s'il reste des morceaux.

Préparation etape 3 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 3: Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson.

Préparation etape 4 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 4: Ajouter la compote préparée plus tôt, en la répartissant bien dans le plat.

Préparation etape 5 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 5: Eplucher et couper les pommes restantes en lamelles, et les disposer dans le plat en formant des cercles.

Préparation etape 6 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 6: Saupoudrer un peu de sucre roux sur les pommes pour les caraméliser, puis cuire 30 minutes à 180°C.

Préparation etape 7 - Tarte aux pommes, la recette classiqueEtape 7: Et voilà, votre tarte aux pommes est prête !

Observations:
Pâte feuilletée : pourra être remplacée par de la pâte sablée.

Variété de pommes : la meilleure sera la Golden. Son fondant donnera une tarte ultra onctueuse après cuisson.

Compote de pommes : vous pourrez la choisir industrielle ou faite maison.

Les lamelles de pommes : si vous souhaitez gagner du temps, vous pourrez découper vos lamelles en début de recette. Afin qu'elles ne s'oxydent pas ni ne noircissent, pensez à les mettre dans un saladier avec un peu de jus de citron.

Sucre roux : nous l'avons choisi afin de caraméliser le dessus de notre tarte lors de la cuisson. Cependant vous pourrez le remplacer par un peu de confiture par exemple.

Accompagnements : quoi de mieux qu'une boule de glace pour accompagner votre tarte aux pommes maison ? Un peu de coulis sur le dessus lui donnera également encore plus de saveur ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 225Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 29.3g
  • 10%
  • Lipides:
  • 10.3g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 6.9g
  • 34%
  • Protéines:
  • 1.9g
  • 4%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 12%
  • Sucre:
  • 18.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 163g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellente.Bravo

Posté le 25/02/2015, 08:54 | J'ai cuisiné cette recette
Laulita
5 / 5

Délicieuse

Laulita | Posté le 18/11/2013, 19:18 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Super bonne

Posté le 17/07/2015, 01:51
5 / 5

Ca a l'air d'etre bon mais surtout facile a faire !
j'y vais tout de suite !!!!

Posté le 01/05/2014, 12:25
5 / 5

Super

Posté le 14/03/2014, 11:03
4 / 5

Facile a faire et la famille a adoré

didinou44 | Posté le 08/03/2014, 18:34
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